Рецепт 78. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 78

Слива (садовая) (Запекание)	601 г
Корица, молотая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "78".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	925 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	2.3%	2452 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	1.1%	5091 г
Углеводы	35.1 г	219 г	16%	8.8%	624 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	7 г	20 г	35%	19.2%	286 г
Вода	56.9 г	2273 г	2.5%	1.4%	3995 г
Органические кислоты	3.5 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.1 мкг	900 мкг	7.6%	4.2%	1322 г
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.388 мг	5 мг	7.8%	4.3%	1289 г
бета Криптоксантин	1.804 мкг	~
Ликопин	0.21 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.105 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.187 мг	1.5 мг	12.5%	6.9%	802 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	3.8%	1440 г
Витамин В4, холин	7.1 мг	500 мг	1.4%	0.8%	7042 г
Витамин В5, пантотеновая	0.472 мг	5 мг	9.4%	5.2%	1059 г
Витамин В6, пиридоксин	0.251 мг	2 мг	12.6%	6.9%	797 г
Витамин В9, фолаты	3.11 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	12862 г
Витамин C, аскорбиновая	16.86 мг	90 мг	18.7%	10.3%	534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.226 мг	15 мг	14.8%	8.1%	674 г
гамма Токоферол	0.146 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	23.8 мкг	120 мкг	19.8%	10.9%	504 г
Витамин РР, НЭ	2.3722 мг	20 мг	11.9%	6.5%	843 г
Ниацин	2.017 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	770.52 мг	2500 мг	30.8%	16.9%	324 г
Кальций, Ca	95.55 мг	1000 мг	9.6%	5.3%	1047 г
Кремний, Si	14.458 мг	30 мг	48.2%	26.5%	207 г
Магний, Mg	33.75 мг	400 мг	8.4%	4.6%	1185 г
Натрий, Na	67.47 мг	1300 мг	5.2%	2.9%	1927 г
Сера, S	23.76 мг	1000 мг	2.4%	1.3%	4209 г
Фосфор, P	71.5 мг	800 мг	8.9%	4.9%	1119 г
Хлор, Cl	3.74 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	61497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	806.9 мкг	~
Бор, B	140.6 мкг	~
Ванадий, V	2.17 мкг	~
Железо, Fe	1.924 мг	18 мг	10.7%	5.9%	936 г
Йод, I	11.94 мкг	150 мкг	8%	4.4%	1256 г
Кобальт, Co	3.614 мкг	10 мкг	36.1%	19.8%	277 г
Марганец, Mn	0.6418 мг	2 мг	32.1%	17.6%	312 г
Медь, Cu	334.53 мкг	1000 мкг	33.5%	18.4%	299 г
Молибден, Mo	28.915 мкг	70 мкг	41.3%	22.7%	242 г
Никель, Ni	54.216 мкг	~
Рубидий, Rb	124.3 мкг	~
Селен, Se	0.465 мкг	55 мкг	0.8%	0.4%	11828 г
Фтор, F	7.23 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	55325 г
Хром, Cr	14.46 мкг	50 мкг	28.9%	15.9%	346 г
Цинк, Zn	0.4047 мг	12 мг	3.4%	1.9%	2965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.399 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	33.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	12.6 г	~
Сахароза	20.2 г	~
Фруктоза	7.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.005 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.201 г	от 0.9 до 3.7 г	22.3%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.162 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	1.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.364 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.067 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность 78 составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	35.1 г	-%
	Пищевые волокна	7 г	-%
	Вода	56.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 78

78 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 18,7 %, витамином E - 14,8 %, витамином K - 19,8 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 30,8 %, кремнием - 48,2 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 32,1 %, медью - 33,5 %, молибденом - 41,3 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен 78

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 78, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 78, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-01-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина Макс

2025-01-01

Калорийность: 1780 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе