Рецепт Нутовая лепешка со шпинатом и форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовая лепешка со шпинатом и форелью

Нутовая мука 100 г
Шпинат (Тушение) 50 г
Цветная капуста (Припускание) 120 г
Морковь (Припускание) 50 г
Оливковое масло 15 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 30 г
Мягкий Сливочный Сыр [Сырко] 30 г
Форель Слабой Соли [Fish Fabric] 120 г
Вода 250 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовая лепешка со шпинатом и форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.3% 784 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.9% 737 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.7% 2380 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.8% 741 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217 мкг 900 мкг 24.1% 15.7% 415 г
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 1.313 мг 5 мг 26.3% 17.1% 381 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.3% 2813 г
Витамин В4, холин 12.72 мг 500 мг 2.5% 1.6% 3931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 4% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 77.477 мкг 400 мкг 19.4% 12.6% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 5.1% 1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 3.5% 1870 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.645 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8547 г
Витамин К, филлохинон 48.9 мкг 120 мкг 40.8% 26.6% 245 г
Витамин РР, НЭ 0.8306 мг 20 мг 4.2% 2.7% 2408 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.52 мг 2500 мг 11.6% 7.6% 863 г
Кальций, Ca 30.19 мг 1000 мг 3% 2% 3312 г
Кремний, Si 10.638 мг 30 мг 35.5% 23.1% 282 г
Магний, Mg 66.64 мг 400 мг 16.7% 10.9% 600 г
Натрий, Na 16.23 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8010 г
Сера, S 49.44 мг 1000 мг 4.9% 3.2% 2023 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 10.4% 625 г
Хлор, Cl 14.67 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.3 мкг ~
Бор, B 115.8 мкг ~
Ванадий, V 16.35 мкг ~
Железо, Fe 2.468 мг 18 мг 13.7% 8.9% 729 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Кобальт, Co 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 6.3% 1029 г
Литий, Li 1.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.577 мг 2 мг 28.9% 18.8% 347 г
Медь, Cu 224.75 мкг 1000 мкг 22.5% 14.7% 445 г
Молибден, Mo 5.186 мкг 70 мкг 7.4% 4.8% 1350 г
Никель, Ni 2.582 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 1.926 мкг 55 мкг 3.5% 2.3% 2856 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 53.69 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7450 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 3.5% 1880 г
Цинк, Zn 0.9393 мг 12 мг 7.8% 5.1% 1278 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.094 мг ~
бета Ситостерол 2.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.564 г min 16.8 г 15.3% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.51 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.759 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.701 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.969 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Нутовая лепешка со шпинатом и форелью составляет 153,4 кКал.

  • Порция = 640 гр (981.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.4 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВАЯ ЛЕПЕШКА СО ШПИНАТОМ И ФОРЕЛЬЮ

Нутовая лепешка со шпинатом и форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B9 - 19,4 %, витамином K - 40,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 35,5 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 16 %, железом - 13,7 %, марганцем - 28,9 %, медью - 22,5 %

Чем полезен Нутовая лепешка со шпинатом и форелью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовая лепешка со шпинатом и форелью, калорийность 153,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовая лепешка со шпинатом и форелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы