Рецепт САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ, КАБАЧКАМИ, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ, КАБАЧКАМИ, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ

Яблоко (Пассерование) 50 г
Огурец парниковый 40 г
Перец чили, серрано 8 г
Шпинат 10 г
Оливковое масло 5 г
Бальзамический Уксус [Ponti] 5 г
Лайм 5 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 5 г
Кунжутное масло 5 г
Кабачок (Жарка) 150 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ, КАБАЧКАМИ, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.6% 667 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.2% 629 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 3.7% 1927 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.426 мкг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3067 г
бета Криптоксантин 0.947 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.876 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.3% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.8% 1200 г
Витамин В4, холин 30.74 мг 500 мг 6.1% 4.3% 1627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 12.5% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 16% 442 г
Витамин В9, фолаты 15.793 мкг 400 мкг 3.9% 2.7% 2533 г
Витамин В12, кобаламин 1.633 мкг 3 мкг 54.4% 38.3% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 6% 1170 г
Витамин D, кальциферол 3.497 мкг 10 мкг 35% 24.6% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.416 мг 15 мг 9.4% 6.6% 1059 г
Витамин Н, биотин 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 11.7% 603 г
Витамин РР, НЭ 5.1959 мг 20 мг 26% 18.3% 385 г
Ниацин 3.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.47 мг 2500 мг 16.4% 11.5% 611 г
Кальций, Ca 22.43 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4458 г
Кремний, Si 20.189 мг 30 мг 67.3% 47.4% 149 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 4.1% 1712 г
Натрий, Na 28.63 мг 1300 мг 2.2% 1.5% 4541 г
Сера, S 110.74 мг 1000 мг 11.1% 7.8% 903 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 11.8% 598 г
Хлор, Cl 4.52 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 50885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 5.4% 1294 г
Йод, I 13.72 мкг 150 мкг 9.1% 6.4% 1093 г
Кобальт, Co 11.509 мкг 10 мкг 115.1% 81% 87 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 3.6% 1967 г
Медь, Cu 181.68 мкг 1000 мкг 18.2% 12.8% 550 г
Молибден, Mo 4.337 мкг 70 мкг 6.2% 4.4% 1614 г
Никель, Ni 6.157 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 15.529 мкг 55 мкг 28.2% 19.8% 354 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 235.94 мкг 4000 мкг 5.9% 4.2% 1695 г
Хром, Cr 30.84 мкг 50 мкг 61.7% 43.4% 162 г
Цинк, Zn 0.5239 мг 12 мг 4.4% 3.1% 2291 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.46 г от 0.9 до 3.7 г 100% 70.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.098 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
Кампестерол 0.047 мг ~
бета Ситостерол 7.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.513 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.111 г min 16.8 г 24.5% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.72 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.779 г ~

Энергетическая ценность САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ, КАБАЧКАМИ, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ составляет 142,1 кКал.

  • Порция = 338 гр (480.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ, КАБАЧКАМИ, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ

САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ, КАБАЧКАМИ, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином B12 - 54,4 %, витамином D - 35 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 26 %, калием - 16,4 %, кремнием - 67,3 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 115,1 %, медью - 18,2 %, селеном - 28,2 %, хромом - 61,7 %

Чем полезен САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ, КАБАЧКАМИ, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ, КАБАЧКАМИ, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ, КАБАЧКАМИ, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты