Рецепт Борщ (кости говядина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ (кости говядина)

Картофель (Варка без слива) 350 г
Брокколи, листья, сырая 0 г
Свекла (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый 150 г
Говядина Ребра [SPAR] 250 г
Вода 1500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 450 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 150 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ (кости говядина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.2% 3800 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.5% 3733 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.7% 5919 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.5% 2222 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 11.1% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 44.9% 616 г
бета Каротин 0.927 мг 5 мг 18.5% 51.2% 539 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 3.9% 7200 г
Витамин В4, холин 3.87 мг 500 мг 0.8% 2.2% 12920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 3.3% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 8.9% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.21 мкг 400 мкг 1.1% 3% 9501 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 21.9% 1269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 1.4% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 47619 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 27.1% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.4101 мг 20 мг 2.1% 5.8% 4877 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.92 мг 2500 мг 6% 16.6% 1668 г
Кальций, Ca 14.94 мг 1000 мг 1.5% 4.2% 6693 г
Кремний, Si 11.44 мг 30 мг 38.1% 105.5% 262 г
Магний, Mg 9.29 мг 400 мг 2.3% 6.4% 4306 г
Натрий, Na 7.23 мг 1300 мг 0.6% 1.7% 17981 г
Сера, S 13.15 мг 1000 мг 1.3% 3.6% 7605 г
Фосфор, P 19.7 мг 800 мг 2.5% 6.9% 4061 г
Хлор, Cl 22.42 мг 2300 мг 1% 2.8% 10259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.6 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 5.5% 5070 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 2.5% 10714 г
Кобальт, Co 1.691 мкг 10 мкг 16.9% 46.8% 591 г
Литий, Li 8.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 9.4% 2915 г
Медь, Cu 47.53 мкг 1000 мкг 4.8% 13.3% 2104 г
Молибден, Mo 3.482 мкг 70 мкг 5% 13.9% 2010 г
Никель, Ni 2.745 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 40741 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 53.26 мкг 4000 мкг 1.3% 3.6% 7510 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 11.1% 2475 г
Цинк, Zn 0.1947 мг 12 мг 1.6% 4.4% 6163 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.027 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 1.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.021 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ (кости говядина) составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ (КОСТИ ГОВЯДИНА)

Борщ (кости говядина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 18,5 %, кремнием - 38,1 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Борщ (кости говядина)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ (кости говядина), калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ (кости говядина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты