Рецепт Перловка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перловка с курицей
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 708 г |
| Морковь (Пассерование) | 124 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Перловка | 570 г |
| Вода | 180 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.1% | 444 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.3% | 5600 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 5.1% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.4% | 690 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.9 мкг | 900 мкг | 24.2% | 17.3% | 413 г |
| бета Каротин | 1.297 мг | 5 мг | 25.9% | 18.5% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 35.5 мг | 500 мг | 7.1% | 5.1% | 1408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.267 мг | 5 мг | 25.3% | 18.1% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 15.8% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.901 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 3.372 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.8% | 1483 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9287 мг | 20 мг | 29.6% | 21.1% | 337 г |
| Ниацин | 7.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.92 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.4% | 758 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4363 г |
| Кремний, Si | 4.191 мг | 30 мг | 14% | 10% | 716 г |
| Магний, Mg | 61.68 мг | 400 мг | 15.4% | 11% | 649 г |
| Натрий, Na | 35.89 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3622 г |
| Сера, S | 166.88 мг | 1000 мг | 16.7% | 11.9% | 599 г |
| Фосфор, P | 189.3 мг | 800 мг | 23.7% | 16.9% | 423 г |
| Хлор, Cl | 53.74 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.428 мг | 18 мг | 7.9% | 5.6% | 1261 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 9.761 мкг | 10 мкг | 97.6% | 69.7% | 102 г |
| Литий, Li | 0.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2275 мг | 2 мг | 11.4% | 8.1% | 879 г |
| Медь, Cu | 236.46 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 16.9% | 423 г |
| Молибден, Mo | 11.578 мкг | 70 мкг | 16.5% | 11.8% | 605 г |
| Никель, Ni | 5.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.869 мкг | 55 мкг | 43.4% | 31% | 230 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.3 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.6% | 2716 г |
| Хром, Cr | 17.84 мкг | 50 мкг | 35.7% | 25.5% | 280 г |
| Цинк, Zn | 1.206 мг | 12 мг | 10.1% | 7.2% | 995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.889 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лизин | 1.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.745 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | min 16.8 г | 1.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140 кКал | -% | |
| Белки | 17.1 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 64.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ
Перловка с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 13,2 %, кремнием - 14 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 97,6 %, марганцем - 11,4 %, медью - 23,6 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 43,4 %, хромом - 35,7 %
Чем полезен Перловка с курицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ласковое лето с шоколадно ореховой
- Сырники
- Тортилья
- Котлеты рубленные
- Капуста тушёная с луком и морковью
- Яичница с помидорами и зеленью
- Оливье подобие
- Фасоль с перцем
- Basics FitLine
- Сырник
- Колбасный сыр
- Штрудель
- Солянка с сосисками
- Творожный сыр с тунцом
- Уха
- Чизкейк КЕТО
- Творог
- Йоокрт
- Каша овсяная окт23
- Хрутка дуо
- Веганские деликатесы. Шашлык в маринаде
- Кокосовые чипты
- Мягкая карамель bombbar
- Какао стик
- Ачма (копия)
- Творог 0,5%
- Сыр сливочный плавленный Холланд с грибами
- Хачапури ленивый
- Салат из фунчозы по-корейски
- ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ С ЯБЛОКОМ 23/10
- Минтай запеченный в фольге
- Кофе сублимированный с ароматом карамели
- Кофе с молоком домашний
- Салат с кус-кусом и креветками сц1
- Шоколад горький 68%
- Паштет печеночный
- Творожный блин 21.1023
- Горбуша
- Творог со сметаной и бананом
- Кабачок
- Тушеная индейка +айва
- Лепешка узбекская из тандыра
- Хлеб ржаной
- Жареный вьетнамский рис
- Блины
- Тунец в соку
- Сырники из пшенки
- Гречневая каша
- ТРЕСКА С КАБАЧКАМИ И ТРАВЯНЫМ СОУСОМ
- Творопыш
- Котлеты по-домашнему пышка
- Сырники
- Омлет на пару
- Творожный блин 21.1023 (копия)
- КИНОА НА МИНДАЛЬНОМ МОЛОКЕ С ФРУКТАМИ
- Кокосовая стружка белая
- Макароны по-флотски с отварным мясом
- Бутерброд с салом
- Ленивый чизкейк с яблоком сц1
- КОКТЕЙЛЬ АВС
- Гранола ореховая
- Печенье
- Крем суп со шпинатом
- Суп быстрый
- Блин творожный 22.10.23
- Манка из твёрдой пшеницы "semolina "шебекинская.дурум
- Сыр сливочный
- Суп вермишелевый
- ЗЕЛЕНЫЙ БУРЫЙ РИС С ОВОЩАМИ И ТРАВЯНЫМ СОУСОМ
- Запеканка с курицей
- ПАННА КОТТА НА МИНДАЛЬНОМ МОЛОКЕ С КИНОА И ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
- ☰ Мусс желатиновый #01 [яблоко/сладис]
- Хлеб Пшеничный
- Желатин быстрорастворимый
- Кето Баунти
- Поджарка
- Жаркое по-домашнему в горшочке
- flavorite груша-ваниль-грецкий орех
- КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
- Гречка со свининой в горшочке
- Суп вермишель
- Яблочное суфле
- Склянка из квашенной капусты со свининой
- Бутерброд
- САЛАТ ИЗ ИНДЕЙКИ, МОРКОВИ И ДАЙКОНА
- Сыр творожный легкий SVEZA
- Овсяная каша
- Пиво Bourgogne Des flandes
- Паста с лососем в сливочном соусе 210гр
- Шницель из свинины в сырной панировке с картофельным пюре
- Рулет из индейки
- СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ПОМИДОРАМИ, КАБАЧКОМ И КУРИНЫМ ФАРШЕМ
- Коктейль Вечерний
- РИЗОТТО СО ШПИНАТОМ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
- Запечённый картофель в духовке
- Die lachende Kuh Schmelzkäse
- Соус
- САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ
- Жирный салат 1
- Паштет из печени индейки
Метки: Как приготовить Перловка с курицей, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
