Рецепт Паэлья с кальмарами от Полины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паэлья с кальмарами от Полины

Рис Басмати [Самокат] 130 г
Кальмар 180 г
Лук репчатый 1 Штука
Перец сладкий желтый 100 г
Морковь 1 Штука
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья с кальмарами от Полины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.3% 1086 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.5% 1750 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 6.3% 1266 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.5% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.7 мкг 900 мкг 25% 19.8% 401 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 21.2% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4865 г
Витамин В4, холин 18.86 мг 500 мг 3.8% 3% 2651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.1% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.721 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4587 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 9.1% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 29.04 мг 90 мг 32.3% 25.6% 310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.951 мг 15 мг 6.3% 5% 1577 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.3191 мг 20 мг 11.6% 9.2% 862 г
Ниацин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.68 мг 2500 мг 5.9% 4.7% 1704 г
Кальций, Ca 20.35 мг 1000 мг 2% 1.6% 4914 г
Кремний, Si 3.309 мг 30 мг 11% 8.7% 907 г
Магний, Mg 31.71 мг 400 мг 7.9% 6.3% 1261 г
Натрий, Na 32.56 мг 1300 мг 2.5% 2% 3993 г
Сера, S 50.93 мг 1000 мг 5.1% 4% 1963 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 8.2% 973 г
Хлор, Cl 10.24 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 10.92 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 2.4% 3364 г
Йод, I 80.29 мкг 150 мкг 53.5% 42.4% 187 г
Кобальт, Co 25.919 мкг 10 мкг 259.2% 205.2% 39 г
Литий, Li 0.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 4.4% 1813 г
Медь, Cu 431.22 мкг 1000 мкг 43.1% 34.1% 232 г
Молибден, Mo 8.112 мкг 70 мкг 11.6% 9.2% 863 г
Никель, Ni 3.904 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 11.969 мкг 55 мкг 21.8% 17.3% 460 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 47.72 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8382 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Цинк, Zn 0.6393 мг 12 мг 5.3% 4.2% 1877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.723 г min 16.8 г 10.3% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.056 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.143 г ~

Энергетическая ценность Паэлья с кальмарами от Полины составляет 126,3 кКал.

  • Порция = 340 гр (429.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЭЛЬЯ С КАЛЬМАРАМИ ОТ ПОЛИНЫ

Паэлья с кальмарами от Полины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 32,3 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 11 %, йодом - 53,5 %, кобальтом - 259,2 %, медью - 43,1 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Паэлья с кальмарами от Полины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паэлья с кальмарами от Полины, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паэлья с кальмарами от Полины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты