Рецепт Помидоры, фаршированные грибами и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Помидоры, фаршированные грибами и индейкой

Фарш из индейки, приготовленный	200 г
Помидор (томат), парниковый	200 г
Natura Лёгкий Сыр Сливочный [Arla]	25 г
Шампиньоны	90 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Приготовление: Мелко нарезаем грибы и немного укропа. Соединяем нарезку с фаршем, добавляем соль, перец, все хорошо перемешиваем. Берем два крупных помидора, не до конца прорезаем их на небольшие полоски. В среднем на одном помидоре у меня получается 5–6 надрезов. Томатные кармашки фаршируем начинкой из мяса и грибов. Фаршированные помидоры укладываем в жаропрочную форму, отправляем в разогретую до 180 градусов на 20–25 минут. Готовое блюдо при желании можно присыпать небольшим количеством тертого сыра.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидоры, фаршированные грибами и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.4 ккал	1684 ккал	6%	6%	1677 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	16.7%	594 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	8.8%	1143 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.7%	13688 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.5%	2857 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.5%	2856 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.5 мкг	900 мкг	6.2%	6.2%	1622 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.278 мг	5 мг	5.6%	5.6%	1799 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.1%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	9.5%	1053 г
Витамин В4, холин	33.83 мг	500 мг	6.8%	6.8%	1478 г
Витамин В5, пантотеновая	0.819 мг	5 мг	16.4%	16.3%	611 г
Витамин В6, пиридоксин	0.253 мг	2 мг	12.7%	12.6%	791 г
Витамин В9, фолаты	8.324 мкг	400 мкг	2.1%	2.1%	4805 г
Витамин В12, кобаламин	0.528 мкг	3 мкг	17.6%	17.5%	568 г
Витамин C, аскорбиновая	10.72 мг	90 мг	11.9%	11.9%	840 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.9%	10753 г
Витамин D3, холекальциферол	0.076 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.091 мг	15 мг	0.6%	0.6%	16484 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	2.75 мкг	50 мкг	5.5%	5.5%	1818 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	3.5%	2857 г
Витамин РР, НЭ	4.5006 мг	20 мг	22.5%	22.4%	444 г
Ниацин	1.025 мг	~
Бетаин	3.962 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.81 мг	2500 мг	12.1%	12.1%	828 г
Кальций, Ca	18.65 мг	1000 мг	1.9%	1.9%	5362 г
Кремний, Si	2.83 мг	30 мг	9.4%	9.4%	1060 г
Магний, Mg	15.33 мг	400 мг	3.8%	3.8%	2609 г
Натрий, Na	37.28 мг	1300 мг	2.9%	2.9%	3487 г
Сера, S	113.78 мг	1000 мг	11.4%	11.4%	879 г
Фосфор, P	131.6 мг	800 мг	16.5%	16.4%	608 г
Хлор, Cl	26.94 мг	2300 мг	1.2%	1.2%	8537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	125.2 мкг	~
Бор, B	43.9 мкг	~
Ванадий, V	0.7 мкг	~
Железо, Fe	0.851 мг	18 мг	4.7%	4.7%	2115 г
Йод, I	3.89 мкг	150 мкг	2.6%	2.6%	3856 г
Кобальт, Co	4.922 мкг	10 мкг	49.2%	49%	203 г
Литий, Li	11.223 мкг	~
Марганец, Mn	0.1059 мг	2 мг	5.3%	5.3%	1889 г
Медь, Cu	187.92 мкг	1000 мкг	18.8%	18.7%	532 г
Молибден, Mo	3.215 мкг	70 мкг	4.6%	4.6%	2177 г
Никель, Ni	5.061 мкг	~
Рубидий, Rb	62.9 мкг	~
Селен, Se	16.509 мкг	55 мкг	30%	29.9%	333 г
Стронций, Sr	4.4 мкг	~
Титан, Ti	9.86 мкг	~
Фтор, F	10.36 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38610 г
Хром, Cr	4.52 мкг	50 мкг	9%	9%	1106 г
Цинк, Zn	1.3263 мг	12 мг	11.1%	11.1%	905 г
Цирконий, Zr	1.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.758 г	~
Валин	0.484 г	~
Гистидин*	0.309 г	~
Изолейцин	0.467 г	~
Лейцин	0.862 г	~
Лизин	0.934 г	~
Метионин	0.307 г	~
Треонин	0.479 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.407 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.65 г	~
Аспарагиновая кислота	1.008 г	~
Гидроксипролин	0.087 г	~
Глицин	0.571 г	~
Пролин	0.462 г	~
Серин	0.443 г	~
Тирозин	0.37 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.686 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.279 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.342 г	min 16.8 г	8%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.11 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.18 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.137 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.195 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.058 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.955 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.052 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.048 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.051 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.039 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.036 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.012 г	~

Энергетическая ценность Помидоры, фаршированные грибами и индейкой составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.4 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ И ИНДЕЙКОЙ

Помидоры, фаршированные грибами и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 12,1 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 49,2 %, медью - 18,8 %, селеном - 30 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Помидоры, фаршированные грибами и индейкой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Помидоры, фаршированные грибами и индейкой, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидоры, фаршированные грибами и индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе