Рецепт Торт с черносливом и курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт с черносливом и курагой

Чернослив (слива сушеная) (Запекание)	160 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 С1
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1.5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	40 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка)	100 г
Сироп топинамбура	20 г
Творог веуснотеево обж	100 г

Способ приготовления

1.Чернослив поместить в чашу блендера. Желток отделить от белка и пробить его с черносливом с помощью погружного блендера. Добавить муку, молоко и разрыхлитель и перемешать. Белок взбить в крепкую устойчивую пену. 2.Аккуратно перемешать с черносливной смесью. Выложить тесто тонким слоем на силиконизированный пергамент. 3.Выпекать при 180 °C 15 минут. Дать остыть, снять с пергамента. Подровнять и разделить на 3 части. Для крема взбить блендером творог с курагой, топинамбуром и молоком. Промазать коржи кремом. Посыпать торт орехами!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт с черносливом и курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.6 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	907 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	5.6%	962 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	2.7%	2000 г
Углеводы	31.8 г	219 г	14.5%	7.8%	689 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	6.1 г	20 г	30.5%	16.4%	328 г
Вода	53.2 г	2273 г	2.3%	1.2%	4273 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154 мкг	900 мкг	17.1%	9.2%	584 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.665 мг	5 мг	13.3%	7.2%	752 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	5%	1071 г
Витамин В4, холин	54.47 мг	500 мг	10.9%	5.9%	918 г
Витамин В5, пантотеновая	0.49 мг	5 мг	9.8%	5.3%	1020 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	2.9%	1905 г
Витамин В9, фолаты	4.659 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8586 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	2.4%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	1.31 мг	90 мг	1.5%	0.8%	6870 г
Витамин D, кальциферол	0.376 мкг	10 мкг	3.8%	2%	2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.65 мг	15 мг	11%	5.9%	909 г
Витамин Н, биотин	4.729 мкг	50 мкг	9.5%	5.1%	1057 г
Витамин К, филлохинон	15.8 мкг	120 мкг	13.2%	7.1%	759 г
Витамин РР, НЭ	2.0706 мг	20 мг	10.4%	5.6%	966 г
Ниацин	1.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	624.26 мг	2500 мг	25%	13.5%	400 г
Кальций, Ca	99.93 мг	1000 мг	10%	5.4%	1001 г
Кремний, Si	10.139 мг	30 мг	33.8%	18.2%	296 г
Магний, Mg	51.46 мг	400 мг	12.9%	7%	777 г
Натрий, Na	40.87 мг	1300 мг	3.1%	1.7%	3181 г
Сера, S	52.68 мг	1000 мг	5.3%	2.9%	1898 г
Фосфор, P	126.6 мг	800 мг	15.8%	8.5%	632 г
Хлор, Cl	51.26 мг	2300 мг	2.2%	1.2%	4487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	307.3 мкг	~
Бор, B	65.6 мкг	~
Ванадий, V	14.3 мкг	~
Железо, Fe	1.914 мг	18 мг	10.6%	5.7%	940 г
Йод, I	5.21 мкг	150 мкг	3.5%	1.9%	2879 г
Кобальт, Co	4.629 мкг	10 мкг	46.3%	24.9%	216 г
Литий, Li	1.988 мкг	~
Марганец, Mn	0.1554 мг	2 мг	7.8%	4.2%	1287 г
Медь, Cu	159.61 мкг	1000 мкг	16%	8.6%	627 г
Молибден, Mo	7.437 мкг	70 мкг	10.6%	5.7%	941 г
Никель, Ni	35.743 мкг	~
Олово, Sn	3.43 мкг	~
Рубидий, Rb	13.4 мкг	~
Селен, Se	6.227 мкг	55 мкг	11.3%	6.1%	883 г
Стронций, Sr	3.57 мкг	~
Титан, Ti	0.58 мкг	~
Фтор, F	26.1 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	15326 г
Хром, Cr	14.99 мкг	50 мкг	30%	16.2%	334 г
Цинк, Zn	0.5124 мг	12 мг	4.3%	2.3%	2342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.281 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.144 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.197 г	~
Лизин	0.164 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.131 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.206 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.224 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.323 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.14 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.374 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.161 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.997 г	min 16.8 г	5.9%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.746 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.225 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.201 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Торт с черносливом и курагой составляет 185,6 кКал.

Порция = 137 гр (254.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.6 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	31.8 г	-%
	Пищевые волокна	6.1 г	-%
	Вода	53.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И КУРАГОЙ

Торт с черносливом и курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином E - 11 %, витамином K - 13,2 %, калием - 25 %, кремнием - 33,8 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 46,3 %, медью - 16 %, селеном - 11,3 %, хромом - 30 %

Чем полезен Торт с черносливом и курагой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт с черносливом и курагой, калорийность 185,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт с черносливом и курагой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат из сардины, риса и укропа

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе