Рецепт Горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горошница

Горох, зерно цельное (Варка) 800 г
Вода 2500 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 100 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.2% 1652 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.5% 2154 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 5.7% 2066 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.4% 769 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2896 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1.5% 7895 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.7% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 8.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.9% 6207 г
Витамин В4, холин 45.71 мг 500 мг 9.1% 10.8% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 9.5% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 0.696 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.9% 6122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8152 г
Витамин Н, биотин 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 10.1% 1179 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.3015 мг 20 мг 6.5% 7.7% 1537 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.68 мг 2500 мг 8.3% 9.9% 1204 г
Кальций, Ca 33.55 мг 1000 мг 3.4% 4% 2981 г
Кремний, Si 19.106 мг 30 мг 63.7% 75.7% 157 г
Магний, Mg 26.37 мг 400 мг 6.6% 7.8% 1517 г
Натрий, Na 8.88 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14640 г
Сера, S 43.59 мг 1000 мг 4.4% 5.2% 2294 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 11.5% 1028 г
Хлор, Cl 33.26 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 6915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.8 мкг ~
Бор, B 154.1 мкг ~
Ванадий, V 34.62 мкг ~
Железо, Fe 1.588 мг 18 мг 8.8% 10.5% 1134 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26786 г
Кобальт, Co 3.062 мкг 10 мкг 30.6% 36.3% 327 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.4221 мг 2 мг 21.1% 25.1% 474 г
Медь, Cu 176.07 мкг 1000 мкг 17.6% 20.9% 568 г
Молибден, Mo 20.559 мкг 70 мкг 29.4% 34.9% 340 г
Никель, Ni 56.787 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 2.437 мкг 55 мкг 4.4% 5.2% 2257 г
Стронций, Sr 19.57 мкг ~
Титан, Ti 41.62 мкг ~
Фтор, F 80.47 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 4971 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 5.6% 2110 г
Цинк, Zn 0.7488 мг 12 мг 6.2% 7.4% 1603 г
Цирконий, Zr 2.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.208 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.047 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Горошница составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОШНИЦА

Горошница богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 63,7 %, кобальтом - 30,6 %, марганцем - 21,1 %, медью - 17,6 %, молибденом - 29,4 %

Чем полезен Горошница

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горошница, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горошница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы