Рецепт Печенье с хурмой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье с хурмой

Хурма 250 г
Кунжут 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье с хурмой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.3 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.1% 854 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 13.6% 256 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 2.2% 1576 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5.9% 588 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4611 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.4 мкг 900 мкг 12.5% 4.3% 801 г
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 4.8% 731 г
Витамин В1, тиамин 0.576 мг 1.5 мг 38.4% 13.3% 260 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3.4% 1017 г
Витамин В4, холин 15.6 мг 500 мг 3.1% 1.1% 3205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 2.1% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 47.111 мкг 400 мкг 11.8% 4.1% 849 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 3.2% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.3 мг 15 мг 8.7% 3% 1154 г
Витамин Н, биотин 5.011 мкг 50 мкг 10% 3.5% 998 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.1 мг 20 мг 25.5% 8.8% 392 г
Ниацин 1.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332 мг 2500 мг 13.3% 4.6% 753 г
Кальций, Ca 725.67 мг 1000 мг 72.6% 25.2% 138 г
Кремний, Si 88.444 мг 30 мг 294.8% 102.3% 34 г
Магний, Mg 271.11 мг 400 мг 67.8% 23.5% 148 г
Натрий, Na 41.67 мг 1300 мг 3.2% 1.1% 3120 г
Сера, S 78.6 мг 1000 мг 7.9% 2.7% 1272 г
Фосфор, P 343.3 мг 800 мг 42.9% 14.9% 233 г
Хлор, Cl 22.44 мг 2300 мг 1% 0.3% 10250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.8 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 27.92 мкг ~
Железо, Fe 8.5 мг 18 мг 47.2% 16.4% 212 г
Йод, I 36.49 мкг 150 мкг 24.3% 8.4% 411 г
Кобальт, Co 2.911 мкг 10 мкг 29.1% 10.1% 344 г
Литий, Li 49.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.8314 мг 2 мг 41.6% 14.4% 241 г
Медь, Cu 710.33 мкг 1000 мкг 71% 24.6% 141 г
Молибден, Mo 12.5 мкг 70 мкг 17.9% 6.2% 560 г
Никель, Ni 91.611 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 15.622 мкг 55 мкг 28.4% 9.9% 352 г
Стронций, Sr 29.78 мкг ~
Титан, Ti 2.62 мкг ~
Фтор, F 59.83 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6686 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 4.8% 717 г
Цинк, Zn 4.6078 мг 12 мг 38.4% 13.3% 260 г
Цирконий, Zr 43.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.387 г ~
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты 5.726 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.733 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 93.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.989 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.867 г ~
18:0 Стеариновая 0.978 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.667 г min 16.8 г 51.6% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.622 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.711 г от 11.2 до 20.6 г 77.8% 27%
18:2 Линолевая (ud) 8.711 г ~

Энергетическая ценность Печенье с хурмой составляет 288,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ С ХУРМОЙ

Печенье с хурмой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B1 - 38,4 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 13,3 %, кальцием - 72,6 %, кремнием - 294,8 %, магнием - 67,8 %, фосфором - 42,9 %, железом - 47,2 %, йодом - 24,3 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 41,6 %, медью - 71 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 28,4 %, хромом - 13,9 %, цинком - 38,4 %

Чем полезен Печенье с хурмой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье с хурмой, калорийность 288,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье с хурмой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты