Рецепт Тефтели из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели из свинины
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 750 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 180 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из свинины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 17.6% | 585 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.4% | 1931 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 454 мкг | 900 мкг | 50.4% | 52% | 198 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.648 мг | 5 мг | 53% | 54.6% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 25.7% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 13.1% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 52.86 мг | 500 мг | 10.6% | 10.9% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 13% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 23% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.524 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 11.2% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.95 мг | 90 мг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.929 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5382 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2904 мг | 20 мг | 21.5% | 22.2% | 466 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.25 мг | 2500 мг | 13.6% | 14% | 737 г |
| Кальций, Ca | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4361 г |
| Кремний, Si | 5.594 мг | 30 мг | 18.6% | 19.2% | 536 г |
| Магний, Mg | 26.69 мг | 400 мг | 6.7% | 6.9% | 1499 г |
| Натрий, Na | 36.99 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.9% | 3514 г |
| Сера, S | 132.64 мг | 1000 мг | 13.3% | 13.7% | 754 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 19.3% | 534 г |
| Хлор, Cl | 40.76 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.9% | 5643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 4.6% | 2228 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.555 мкг | 10 мкг | 25.6% | 26.4% | 391 г |
| Литий, Li | 1.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0771 мг | 2 мг | 3.9% | 4% | 2594 г |
| Медь, Cu | 92.8 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.6% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 6.923 мкг | 70 мкг | 9.9% | 10.2% | 1011 г |
| Никель, Ni | 1.469 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.323 мкг | 55 мкг | 26% | 26.8% | 384 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25237 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.3332 мг | 12 мг | 11.1% | 11.4% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из свинины составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97 кКал | -% | |
| Белки | 13 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 78.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ СВИНИНЫ
Тефтели из свинины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 50,4 %, бэта-каротином - 53 %, витамином B1 - 24,9 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 13,6 %, кремнием - 18,6 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 25,6 %, селеном - 26 %, цинком - 11,1 %
Чем полезен Тефтели из свинины
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тыква с сахаром
- Киндер тронки
- Киндер тронки
- КОКТЕЙЛЬ
- Смузи с протеином, кейлом, сельдереем, яблоком
- Блинчики с творогом и изюмом 02,11,23
- Мороженое из творога и ягод
- Колбаса из индейки и куриная грудка
- Гречневая каша с маслом
- Поджарка из свинины с болгарским перцем
- Салат кальмары, яйца
- Шашлык из свиного окорока
- Сосиски из индейки с макаронами
- Салат из свежих овощей
- Хлеб чесночок
- Морс облепиха
- Haferkleie
- Колбаса из кур.филе и свинины
- Оливье с бужениной из индейки и балычковой п/к колбасы, с горошком, с солеными и свежими огурцами
- Жёлтый суп
- Макаронные изделия цельнозерновые
- Сельдь по-мексикански с майонезом
- Блинчики овсянные
- Смузи
- Каша из пшена
- Сыр пармезан 45%
- Belgas
- Пирог рыба с брокколи
- Творожные пончики
- Говяжий бургер
- Куриная грудка запеченая в соусе под сыром
- Куриные желудки варёные МОИ
- наполеон
- Удон с шампиньонами
- Заправка для салатов французская
- Лазанья
- Салат из огурца с французской заправкой
- Треска запечённая
- Яичница из 2х яиц на кокосовом масле
- Горчица зернистая Ротиссер
- Паста Амосова Т
- Конфеты Ренди с яблоком
- Тыква запеченая
- Полба с киноа
- Лук жареный сушеный
- Entenbrust
- Куриная грудка жареная в соевом соусе
- Масло подсолнечное
- Смузи сельдерей-яблоко-морковь
- Apfel Rotkohl
- Гауда
- Теплый салат
- Намазка из горбуши
- Гречка зеленая с грибами и овощами
- Блины
- Кабачковые оладьи
- Чечевица зеленая с полбой и овощами
- Смесь для коктейлей шоколад Здоровье
- Ячмень с грибами и вялеными томатами
- Десерт творожный в стаканчиках
- Протеиновая масса
- Цветная капуста, запечённая целиком (кочаном)
- Соус 1
- Купаты
- Крупа рисовая Кубань Матушка
- Грека зеленая с семенами льна, тыквы и овощами
- Полба с грибами и овощами
- Рис Жасмин 1 к 5 в мультиварке
- Рис бурый с овощами
- Творог Вкуснотеево обезжиренный 0.5%
- Сосиски с телятиной
- Рагу со шпинатом
- Сердечки куриные тушёные 02.11.23
- Запеканка с курагой и изюмом
- Оладьи СП
- Утиная грудка с капустой
- Салат с грудкой копчёной
- Ленивые вареники
- Омлет 2.11.23
- Filladel original
- Сальтисон куриный
- Макароны барилла с маслом
- Шампиньоны жареные с луком//
- Говядина в мультиварке
- Витамин C
- Гуляш
- Коктейль шоколадный НА ЗДОРОВЬЕ
- морковка по-корейски (400 г)
- Моя рисовая каша
- Хлеб домашний (подовый)
- Блины на закваске
- Котлеты из окуня морского
- Сало белорусское
- Курица с картошкой
- Мармелад кола
- Салат с томатом, огурцом, чесноком и сардиной
- Щи с картофелем
- Хлеб «гречишный»
- Томатная свиная поджарка
- Рассольник
Метки: Как приготовить Тефтели из свинины, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
