Войти

Рецепт Уха из форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из форели

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь 100 г
Бульон рыбный 1800 г
Сливки 36% жирности 50 г
Форель, все виды 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из форели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 11.6% 3040 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 10.5% 3294 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 1.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.3% 6667 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 14.7% 2400 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.2 мкг 900 мкг 12.1% 42.5% 824 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 41.1% 855 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 9.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 15.4% 2250 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 5.6% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 24.2% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 8.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.649 мкг 400 мкг 0.7% 2.5% 15100 г
Витамин В12, кобаламин 0.721 мкг 3 мкг 24% 84.2% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 2.5% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 3.5% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 4.6% 7426 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 70423 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.1791 мг 20 мг 5.9% 20.7% 1696 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.11 мг 2500 мг 6% 21.1% 1665 г
Кальций, Ca 7.37 мг 1000 мг 0.7% 2.5% 13569 г
Кремний, Si 1.337 мг 30 мг 4.5% 15.8% 2244 г
Магний, Mg 9.01 мг 400 мг 2.3% 8.1% 4440 г
Натрий, Na 139.1 мг 1300 мг 10.7% 37.5% 935 г
Сера, S 26.79 мг 1000 мг 2.7% 9.5% 3733 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 26% 1358 г
Хлор, Cl 4.04 мг 2300 мг 0.2% 0.7% 56931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 0.098 мг 18 мг 0.5% 1.8% 18367 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.7% 42857 г
Кобальт, Co 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 10.2% 3425 г
Литий, Li 0.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 13% 2725 г
Медь, Cu 61.21 мкг 1000 мкг 6.1% 21.4% 1634 г
Молибден, Mo 0.972 мкг 70 мкг 1.4% 4.9% 7202 г
Никель, Ni 0.365 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 1.158 мкг 55 мкг 2.1% 7.4% 4750 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 3.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 114286 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 26316 г
Цинк, Zn 0.1229 мг 12 мг 1% 3.5% 9764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 45.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.758 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Уха из форели составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 94.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ФОРЕЛИ

Уха из форели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B12 - 24 %

Чем полезен Уха из форели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из форели, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из форели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 87%
Танюра
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-12-19
Калорийность: 1190 кКал
Витамины и минералы: 87%
Новые рецепты
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
Автор Лера
77.3
8.9
3.1
3.9
0
2 0
Кекс с изюмом и глазурью
Автор Tori
317.9
6.2
10
51.4
3
1 0
Кето десерт из творога и желатина| Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
159.2
15.5
9
3.4
4
2 0
Интересные блоги
Alyona
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
2 62
Валерия
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
14 47
Светлана
25-12-2024
Дневник питания за 25.12.2024
Все вегетарианцы немного макаки)) Вызов принят! Фо...
9 50