Рецепт Шарлотка с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с творогом

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Яблоко (Запекание) 330 г
Банан (Запекание) 114 г
Творог обезжиренный первый вкус 250 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.5% 768 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.6% 1302 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.7% 1531 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 6.1% 1211 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 8.2% 887 г
Витамин В4, холин 77.97 мг 500 мг 15.6% 11.4% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 6.7% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 16.112 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2483 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 13.1% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 3.9% 1898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2% 3695 г
Витамин Н, биотин 7.979 мкг 50 мкг 16% 11.7% 627 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5215 мг 20 мг 12.6% 9.2% 793 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.65 мг 2500 мг 8.8% 6.4% 1133 г
Кальций, Ca 60.41 мг 1000 мг 6% 4.4% 1655 г
Кремний, Si 10.417 мг 30 мг 34.7% 25.3% 288 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 3.6% 1984 г
Натрий, Na 60.89 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2135 г
Сера, S 119.61 мг 1000 мг 12% 8.8% 836 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 11.1% 660 г
Хлор, Cl 82.8 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.2 мкг ~
Бор, B 134.8 мкг ~
Ванадий, V 9.18 мкг ~
Железо, Fe 1.672 мг 18 мг 9.3% 6.8% 1077 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 3.7% 1948 г
Кобальт, Co 3.613 мкг 10 мкг 36.1% 26.4% 277 г
Литий, Li 0.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1873 г
Медь, Cu 98.52 мкг 1000 мкг 9.9% 7.2% 1015 г
Молибден, Mo 7.37 мкг 70 мкг 10.5% 7.7% 950 г
Никель, Ni 6.664 мкг ~
Олово, Sn 4.47 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 17.164 мкг 55 мкг 31.2% 22.8% 320 г
Стронций, Sr 6.64 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 28.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13996 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 4.7% 1548 г
Цинк, Zn 0.5258 мг 12 мг 4.4% 3.2% 2282 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.428 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты 3.284 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.484 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.479 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.765 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.547 г min 16.8 г 9.2% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с творогом составляет 137 кКал.

  • Порция = 47 гр (64.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ТВОРОГОМ

Шарлотка с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 15,6 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 34,7 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 36,1 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Шарлотка с творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с творогом, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги