Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Яйцо куриное 100 г
Авокадо 60 г
Руккола 20 г
Грецкий орех 20 г
Огурец грунтовый 50 г
Оливковое масло 5 г
Чеснок 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Гречка Зеленая [Дивинка] 30 г
Хлебец Гречневый [Dr. Korner] 2 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.4% 1041 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.5% 483 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.9% 1938 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 6.1% 909 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 4.26 мкг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.2% 2551 г
бета Криптоксантин 4.97 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 258.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.4% 1029 г
Витамин В4, холин 81.63 мг 500 мг 16.3% 9.1% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 8.6% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 28.331 мкг 400 мкг 7.1% 4% 1412 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.8% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 4.2% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 3.6% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.982 мг 15 мг 6.5% 3.6% 1527 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.37 мкг 50 мкг 12.7% 7.1% 785 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 6.7% 833 г
Витамин РР, НЭ 1.7988 мг 20 мг 9% 5% 1112 г
Ниацин 0.208 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.57 мг 2500 мг 9% 5% 1108 г
Кальций, Ca 39.95 мг 1000 мг 4% 2.2% 2503 г
Кремний, Si 11.938 мг 30 мг 39.8% 22.2% 251 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1764 г
Натрий, Na 159.01 мг 1300 мг 12.2% 6.8% 818 г
Сера, S 66 мг 1000 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 6.9% 815 г
Хлор, Cl 233.17 мг 2300 мг 10.1% 5.6% 986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 3.8% 1459 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 2.5% 2212 г
Кобальт, Co 4.169 мкг 10 мкг 41.7% 23.3% 240 г
Литий, Li 2.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.2098 мг 2 мг 10.5% 5.9% 953 г
Медь, Cu 120.09 мкг 1000 мкг 12% 6.7% 833 г
Молибден, Mo 3.253 мкг 70 мкг 4.6% 2.6% 2152 г
Никель, Ni 12.499 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 9.626 мкг 55 мкг 17.5% 9.8% 571 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 62.39 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6411 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.1% 1792 г
Цинк, Zn 0.6793 мг 12 мг 5.7% 3.2% 1767 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.492 г от 0.9 до 3.7 г 54.7% 30.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.999 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.64 мг max 300 мг
Кампестерол 0.888 мг ~
Стигмастерол 0.355 мг ~
бета Ситостерол 14.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.878 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.072 г min 16.8 г 30.2% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.3 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.47 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином H - 12,7 %, витамином K - 12 %, кремнием - 39,8 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 12 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 179,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты