Рецепт Квашеный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеный салат

Свекла квашеная 174 г
Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Морковь квашеная 200 г
Лук репчатый 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 22 г
Петрушка свежая 40 г
Подсолнечное масло 25 г
Оливковое масло 25 г
Вода 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.9% 1400 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.4% 1250 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.4% 2665 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.2 мкг 900 мкг 24.4% 41% 411 г
альфа Каротин 0.621 мкг ~
бета Каротин 1.35 мг 5 мг 27% 45.4% 370 г
бета Криптоксантин 3.485 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.4% 7200 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.7% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 19.085 мкг 400 мкг 4.8% 8.1% 2096 г
Витамин C, аскорбиновая 19.27 мг 90 мг 21.4% 36% 467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.266 мг 15 мг 8.4% 14.1% 1185 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42373 г
Витамин К, филлохинон 63.3 мкг 120 мкг 52.8% 88.7% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.4634 мг 20 мг 2.3% 3.9% 4316 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.02 мг 2500 мг 9.7% 16.3% 1029 г
Кальций, Ca 44.88 мг 1000 мг 4.5% 7.6% 2228 г
Кремний, Si 1.059 мг 30 мг 3.5% 5.9% 2833 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 8.4% 1989 г
Натрий, Na 393.65 мг 1300 мг 30.3% 50.9% 330 г
Сера, S 13.87 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 7210 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 7.9% 2139 г
Хлор, Cl 8.11 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 28360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 6.7% 2473 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 30612 г
Кобальт, Co 0.717 мкг 10 мкг 7.2% 12.1% 1395 г
Литий, Li 0.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 11.6% 1449 г
Медь, Cu 64.32 мкг 1000 мкг 6.4% 10.8% 1555 г
Молибден, Mo 0.351 мкг 70 мкг 0.5% 0.8% 19943 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14436 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 28.18 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14194 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 11905 г
Цинк, Zn 0.2454 мг 12 мг 2% 3.4% 4890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 50.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.086 мг ~
Стигмастерол 0.052 мг ~
бета Ситостерол 5.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.783 г min 16.8 г 10.6% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.534 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 23%
18:2 Линолевая (ud) 1.409 г ~

Энергетическая ценность Квашеный салат составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНЫЙ САЛАТ

Квашеный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 27 %, витамином C - 21,4 %, витамином K - 52,8 %

Чем полезен Квашеный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашеный салат, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги