Рецепт Хлеб из гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из гречневой муки

мука зеленой гречки	200 г
Рисовая мука, белая	70 г
Мука льняная	25 г
Вода водопроводная, городская	250 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	1.5 г
Подсолнечное масло	15 г
Мед пчелиный	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из гречневой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223.4 ккал	1684 ккал	13.3%	6%	754 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	4.1%	1101 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	3.7%	1217 г
Углеводы	37.8 г	219 г	17.3%	7.7%	579 г
Углеводы (общие)	10.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.4%	1333 г
Вода	42.8 г	2273 г	1.9%	0.9%	5311 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.203 мг	1.5 мг	13.5%	6%	739 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	2.1%	2143 г
Витамин В4, холин	21.52 мг	500 мг	4.3%	1.9%	2323 г
Витамин В5, пантотеновая	0.322 мг	5 мг	6.4%	2.9%	1553 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	1.5%	2985 г
Витамин В9, фолаты	7.933 мкг	400 мкг	2%	0.9%	5042 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.386 мг	15 мг	9.2%	4.1%	1082 г
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1%	4286 г
Витамин РР, НЭ	2.8792 мг	20 мг	14.4%	6.4%	695 г
Ниацин	1.19 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	64.61 мг	2500 мг	2.6%	1.2%	3869 г
Кальций, Ca	20.92 мг	1000 мг	2.1%	0.9%	4780 г
Магний, Mg	23.81 мг	400 мг	6%	2.7%	1680 г
Натрий, Na	150.66 мг	1300 мг	11.6%	5.2%	863 г
Сера, S	9.82 мг	1000 мг	1%	0.4%	10183 г
Фосфор, P	111.3 мг	800 мг	13.9%	6.2%	719 г
Хлор, Cl	228.3 мг	2300 мг	9.9%	4.4%	1007 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.626 мг	18 мг	9%	4%	1107 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%		150000 г
Кобальт, Co	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	14085 г
Марганец, Mn	0.1633 мг	2 мг	8.2%	3.7%	1225 г
Медь, Cu	26.75 мкг	1000 мкг	2.7%	1.2%	3738 г
Молибден, Mo	0.419 мкг	70 мкг	0.6%	0.3%	16706 г
Селен, Se	4.208 мкг	55 мкг	7.7%	3.4%	1307 г
Фтор, F	43.39 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	9219 г
Цинк, Zn	0.1359 мг	12 мг	1.1%	0.5%	8830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.075 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.073 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.021 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.085 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.165 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.047 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.084 г	от 4.7 до 16.8 г	44.3%	19.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.714 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.453 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.225 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.751 г	min 16.8 г	4.5%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.741 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.908 г	от 11.2 до 20.6 г	17%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.75 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из гречневой муки составляет 223,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.4 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	37.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	42.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ

Хлеб из гречневой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 13,9 %

Чем полезен Хлеб из гречневой муки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из гречневой муки, калорийность 223,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из гречневой муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе