Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	88 г
Айсберг (салат кочанный)	40 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	110 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	60 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	51 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный	60 г
Горчица желтая, приготовленная	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.5 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1497 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	11.5%	776 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.4%	3733 г
Углеводы	14.8 г	219 г	6.8%	6%	1480 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.8%	5000 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.8%	3144 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.3 мкг	900 мкг	1.9%	1.7%	5202 г
альфа Каротин	0.44 мкг	~
бета Каротин	0.114 мг	5 мг	2.3%	2%	4386 г
бета Криптоксантин	0.699 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.632 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	4.4%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	4%	2222 г
Витамин В4, холин	32.17 мг	500 мг	6.4%	5.7%	1554 г
Витамин В5, пантотеновая	0.427 мг	5 мг	8.5%	7.6%	1171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	6.4%	1399 г
Витамин В9, фолаты	10.648 мкг	400 мкг	2.7%	2.4%	3757 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	5.1%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	3.56 мг	90 мг	4%	3.6%	2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.444 мг	15 мг	3%	2.7%	3378 г
гамма Токоферол	0.065 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.506 мкг	50 мкг	1%	0.9%	9881 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	4.4%	2034 г
Витамин РР, НЭ	2.1109 мг	20 мг	10.6%	9.4%	947 г
Ниацин	2.252 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.66 мг	2500 мг	7.5%	6.7%	1332 г
Кальций, Ca	30.74 мг	1000 мг	3.1%	2.8%	3253 г
Кремний, Si	8.437 мг	30 мг	28.1%	25%	356 г
Магний, Mg	32.07 мг	400 мг	8%	7.1%	1247 г
Натрий, Na	155.69 мг	1300 мг	12%	10.7%	835 г
Сера, S	89.15 мг	1000 мг	8.9%	7.9%	1122 г
Фосфор, P	90.5 мг	800 мг	11.3%	10%	884 г
Хлор, Cl	220.2 мг	2300 мг	9.6%	8.5%	1045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.1 мкг	~
Бор, B	29 мкг	~
Ванадий, V	15.12 мкг	~
Железо, Fe	1.036 мг	18 мг	5.8%	5.2%	1737 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7732 г
Кобальт, Co	3.319 мкг	10 мкг	33.2%	29.5%	301 г
Литий, Li	4.508 мкг	~
Марганец, Mn	0.2473 мг	2 мг	12.4%	11%	809 г
Медь, Cu	78.38 мкг	1000 мкг	7.8%	6.9%	1276 г
Молибден, Mo	5.11 мкг	70 мкг	7.3%	6.5%	1370 г
Никель, Ni	2.022 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	9.119 мкг	55 мкг	16.6%	14.8%	603 г
Фтор, F	18.11 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	22087 г
Хром, Cr	3.71 мкг	50 мкг	7.4%	6.6%	1348 г
Цинк, Zn	0.6333 мг	12 мг	5.3%	4.7%	1895 г
Цирконий, Zr	0.75 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.527 г	~
Валин	0.378 г	~
Гистидин*	0.38 г	~
Изолейцин	0.328 г	~
Лейцин	0.574 г	~
Лизин	0.762 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.248 г	~
Треонин	0.323 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.309 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.559 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.377 г	~
Аспарагиновая кислота	0.576 г	~
Гидроксипролин	0.06 г	~
Глицин	0.27 г	~
Глутаминовая кислота	0.845 г	~
Пролин	0.298 г	~
Серин	0.296 г	~
Тирозин	0.261 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.036 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.274 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.523 г	min 16.8 г	3.1%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.34 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.157 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.027 г	~
22:1 цис	0.027 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.142 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.098 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.042 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.5 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	14.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА

Шаверма богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 28,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 12,4 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Шаверма

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаверма, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе