Рецепт Утиные котлеты подача. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утиные котлеты подача

Моченый изюм пф 15 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 10 г
Оливковое масло 1 г
Подсолнечное масло 15 г
Брусника моченая пф 20 г
Пюре сельдерей груша пф 80 г
Утиные котлеты пф 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утиные котлеты подача".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 523.1 ккал 1684 ккал 31.1% 5.9% 322 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 5.5% 349 г
Жиры 37.9 г 56 г 67.7% 12.9% 148 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 1.9% 982 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 2.5% 769 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.1% 16236 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 1.5% 1314 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.2% 11905 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 0.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 1.6% 1224 г
Витамин В4, холин 40.49 мг 500 мг 8.1% 1.5% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 0.8% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 2.4% 800 г
Витамин В9, фолаты 4.211 мкг 400 мкг 1.1% 0.2% 9499 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 1.8% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 0.8% 2338 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.3% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.991 мг 15 мг 53.3% 10.2% 188 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.316 мкг 50 мкг 2.6% 0.5% 3799 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 2.6% 727 г
Витамин РР, НЭ 2.7554 мг 20 мг 13.8% 2.6% 726 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 4.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.52 мг 2500 мг 13.1% 2.5% 766 г
Кальций, Ca 47.75 мг 1000 мг 4.8% 0.9% 2094 г
Кремний, Si 6.956 мг 30 мг 23.2% 4.4% 431 г
Магний, Mg 27.39 мг 400 мг 6.8% 1.3% 1460 г
Натрий, Na 113.98 мг 1300 мг 8.8% 1.7% 1141 г
Сера, S 96.21 мг 1000 мг 9.6% 1.8% 1039 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 2.6% 733 г
Хлор, Cl 17.88 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.3 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 3.2 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 1.4% 1382 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.3% 7317 г
Кобальт, Co 3.409 мкг 10 мкг 34.1% 6.5% 293 г
Литий, Li 4.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 1.4% 1360 г
Медь, Cu 101.47 мкг 1000 мкг 10.1% 1.9% 986 г
Молибден, Mo 2.638 мкг 70 мкг 3.8% 0.7% 2654 г
Никель, Ni 4.225 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 10.062 мкг 55 мкг 18.3% 3.5% 547 г
Стронций, Sr 16.14 мкг ~
Фтор, F 16.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24375 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 0.5% 3968 г
Цинк, Zn 0.9011 мг 12 мг 7.5% 1.4% 1332 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.298 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 10.656 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.164 мг ~
бета Ситостерол 33.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.75 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.167 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.358 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.12 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.219 г min 16.8 г 43% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.955 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.569 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 10.397 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.274 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Утиные котлеты подача составляет 523,1 кКал.

  • Порция = 180 гр (941.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 523.1 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 37.9 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 14 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПОДАЧА

Утиные котлеты подача богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 53,3 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 13,1 %, кремнием - 23,2 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 34,1 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Утиные котлеты подача

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утиные котлеты подача, калорийность 523,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утиные котлеты подача, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги