Рецепт Капуста 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста 1

Морковь (Тушение) 61 г
Лук репчатый (Тушение) 52 г
Куриный фарш 145 г
Оливковое масло 10 г
Капуста белокочанная (Тушение) 426 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.8% 1267 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9% 1366 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.7% 4563 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.4% 1000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.8 мкг 900 мкг 23.2% 28.7% 431 г
бета Каротин 1.278 мг 5 мг 25.6% 31.7% 391 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 7.7% 1622 г
Витамин В4, холин 24.42 мг 500 мг 4.9% 6.1% 2048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 7.9% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 12.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 5.528 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7236 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 6.1% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 15.5 мг 90 мг 17.2% 21.3% 581 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 3.5% 3571 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин К, филлохинон 55.3 мкг 120 мкг 46.1% 57.1% 217 г
Витамин РР, НЭ 2.1513 мг 20 мг 10.8% 13.4% 930 г
Ниацин 0.524 мг ~
Бетаин 2.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.35 мг 2500 мг 14.9% 18.5% 673 г
Кальций, Ca 42.64 мг 1000 мг 4.3% 5.3% 2345 г
Кремний, Si 40.012 мг 30 мг 133.4% 165.3% 75 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 6.7% 1839 г
Натрий, Na 27.97 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4648 г
Сера, S 76.51 мг 1000 мг 7.7% 9.5% 1307 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 12.3% 1008 г
Хлор, Cl 35.86 мг 2300 мг 1.6% 2% 6414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.3 мкг ~
Бор, B 177 мкг ~
Ванадий, V 9.92 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 5.5% 2296 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11364 г
Кобальт, Co 2.736 мкг 10 мкг 27.4% 34% 365 г
Литий, Li 0.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 10% 1229 г
Медь, Cu 87.38 мкг 1000 мкг 8.7% 10.8% 1144 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 16% 778 г
Никель, Ni 11.352 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 2.922 мкг 55 мкг 5.3% 6.6% 1882 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 15.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26403 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 9.8% 1259 г
Цинк, Zn 0.795 мг 12 мг 6.6% 8.2% 1509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.802 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.952 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.176 г min 16.8 г 13% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.987 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста 1 составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.7 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 1

Капуста 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 46,1 %, калием - 14,9 %, кремнием - 133,4 %, кобальтом - 27,4 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Капуста 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста 1, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы