Рецепт Хлеб шведский цельнозерновой с нори. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб шведский цельнозерновой с нори

Вода 375 г
Сахар песок 2 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Запекание) 3 г
Пшеничная мука цельнозерновая 420 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб шведский цельнозерновой с нори".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 783 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.2% 894 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.5% 3111 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 8.1% 573 г
Углеводы (общие) 44.7 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 15.8% 294 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.9% 5237 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 135.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.406 мг 1.5 мг 27.1% 12.6% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.6% 1304 г
Витамин В4, холин 19.87 мг 500 мг 4% 1.9% 2516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 4.7% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 6.1% 758 г
Витамин В9, фолаты 47.654 мкг 400 мкг 11.9% 5.5% 839 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2836 г
бета Токоферол 0.141 мг ~
гамма Токоферол 1.175 мг ~
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49505 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.4174 мг 20 мг 17.1% 7.9% 585 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 44.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.81 мг 2500 мг 10.5% 4.9% 955 г
Кальций, Ca 25.61 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3905 г
Кремний, Si 1.604 мг 30 мг 5.3% 2.5% 1870 г
Магний, Mg 90.71 мг 400 мг 22.7% 10.5% 441 г
Натрий, Na 75.78 мг 1300 мг 5.8% 2.7% 1715 г
Сера, S 90.11 мг 1000 мг 9% 4.2% 1110 г
Фосфор, P 226.9 мг 800 мг 28.4% 13.2% 353 г
Хлор, Cl 122.54 мг 2300 мг 5.3% 2.5% 1877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 2.67 мкг ~
Железо, Fe 2.741 мг 18 мг 15.2% 7.1% 657 г
Йод, I 64.92 мкг 150 мкг 43.3% 20.1% 231 г
Кобальт, Co 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 2.3% 2024 г
Марганец, Mn 2.5112 мг 2 мг 125.6% 58.4% 80 г
Медь, Cu 260.97 мкг 1000 мкг 26.1% 12.1% 383 г
Молибден, Mo 1.04 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6731 г
Селен, Se 38.095 мкг 55 мкг 69.3% 32.2% 144 г
Фтор, F 65.6 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 1.7099 мг 12 мг 14.2% 6.6% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.145 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 2.718 г ~
Пролин 1.29 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.761 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 7.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.29 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.247 г min 16.8 г 1.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Хлеб шведский цельнозерновой с нори составляет 215,2 кКал.

  • Порция = 34 гр (73.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 38.2 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 43.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ШВЕДСКИЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ С НОРИ

Хлеб шведский цельнозерновой с нори богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,1 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином PP - 17,1 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 28,4 %, железом - 15,2 %, йодом - 43,3 %, марганцем - 125,6 %, медью - 26,1 %, селеном - 69,3 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Хлеб шведский цельнозерновой с нори

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб шведский цельнозерновой с нори, калорийность 215,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб шведский цельнозерновой с нори, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты