Рецепт Брокколи в омлете Наталья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в омлете Наталья

Брокколи 500 г
Сметана 20% жирности 500 г
Яйцо куриное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в омлете Наталья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.5% 1246 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 14.8% 381 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.2% 4867 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.8% 3175 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.5 мкг 900 мкг 19.3% 10.8% 519 г
Ретинол 0.147 мг ~
альфа Каротин 14.706 мкг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.9% 1908 г
бета Криптоксантин 0.588 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 825.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 7.4% 759 г
Витамин В4, холин 98.06 мг 500 мг 19.6% 11% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 9.2% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 43.118 мкг 400 мкг 10.8% 6.1% 928 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 7.2% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 52.65 мг 90 мг 58.5% 32.8% 171 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 3.3% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.835 мг 15 мг 5.6% 3.1% 1796 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 8.3% 676 г
Витамин К, филлохинон 60.7 мкг 120 мкг 50.6% 28.4% 198 г
Витамин РР, НЭ 1.5759 мг 20 мг 7.9% 4.4% 1269 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.94 мг 2500 мг 11.3% 6.3% 884 г
Кальций, Ca 91.18 мг 1000 мг 9.1% 5.1% 1097 г
Кремний, Si 45.882 мг 30 мг 152.9% 85.9% 65 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 2.8% 2012 г
Натрий, Na 71.53 мг 1300 мг 5.5% 3.1% 1817 г
Сера, S 72.71 мг 1000 мг 7.3% 4.1% 1375 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 8.4% 671 г
Хлор, Cl 79.06 мг 2300 мг 3.4% 1.9% 2909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.7 мкг ~
Бор, B 108.8 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 3.5% 1586 г
Йод, I 18.82 мкг 150 мкг 12.5% 7% 797 г
Кобальт, Co 2.529 мкг 10 мкг 25.3% 14.2% 395 г
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 3.7% 1514 г
Медь, Cu 60.71 мкг 1000 мкг 6.1% 3.4% 1647 г
Молибден, Mo 4.353 мкг 70 мкг 6.2% 3.5% 1608 г
Никель, Ni 5.059 мкг ~
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 8.929 мкг 55 мкг 16.2% 9.1% 616 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 22.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17437 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2075 г
Цинк, Zn 0.6553 мг 12 мг 5.5% 3.1% 1831 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.167 г от 0.9 до 3.7 г 18.6% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.896 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.773 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.758 г min 16.8 г 28.3% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.909 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Брокколи в омлете Наталья составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В ОМЛЕТЕ НАТАЛЬЯ

Брокколи в омлете Наталья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 58,5 %, витамином H - 14,8 %, витамином K - 50,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 152,9 %, фосфором - 14,9 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Брокколи в омлете Наталья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи в омлете Наталья, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в омлете Наталья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты