Рецепт Салат из капусты и редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и редиса

Капуста белокочанная 150 г
Редис 60 г
Укроп 10 г
Горчица Французская [Верес] 10 г
Сметана 15% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.9% 4222 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.6% 3733 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5.1% 4660 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20.8% 1176 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 9.6% 2580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 10.8% 2256 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 10.8% 2294 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 8.6% 2857 г
Витамин В4, холин 12.17 мг 500 мг 2.4% 5.9% 4108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 3.7% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 11.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 16.324 мкг 400 мкг 4.1% 10% 2450 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2.7% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 45.49 мг 90 мг 50.5% 123.8% 198 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 2.9% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 17668 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 97.8% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.7075 мг 20 мг 3.5% 8.6% 2827 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.72 мг 2500 мг 10.7% 26.2% 930 г
Кальций, Ca 57.84 мг 1000 мг 5.8% 14.2% 1729 г
Кремний, Si 40.735 мг 30 мг 135.8% 332.8% 74 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 10% 2452 г
Натрий, Na 473.95 мг 1300 мг 36.5% 89.5% 274 г
Сера, S 29.11 мг 1000 мг 2.9% 7.1% 3435 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 11.8% 2094 г
Хлор, Cl 748.13 мг 2300 мг 32.5% 79.7% 307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.1 мкг ~
Бор, B 142.5 мкг ~
Ванадий, V 44.22 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 9.6% 2550 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 7.4% 3348 г
Кобальт, Co 2.826 мкг 10 мкг 28.3% 69.4% 354 г
Литий, Li 5.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 23.3% 1055 г
Медь, Cu 90.76 мкг 1000 мкг 9.1% 22.3% 1102 г
Молибден, Mo 11.257 мкг 70 мкг 16.1% 39.5% 622 г
Никель, Ni 12.439 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.46 мкг 55 мкг 0.8% 2% 11957 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26473 г
Хром, Cr 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 32.1% 766 г
Цинк, Zn 0.3514 мг 12 мг 2.9% 7.1% 3415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.644 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.743 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.36 г min 16.8 г 2.1% 5.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%

Энергетическая ценность Салат из капусты и редиса составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И РЕДИСА

Салат из капусты и редиса богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,5 %, витамином K - 39,9 %, кремнием - 135,8 %, хлором - 32,5 %, кобальтом - 28,3 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Салат из капусты и редиса

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и редиса, калорийность 40,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и редиса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы