Калорийность рис. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3% 1013 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.3% 11200 г
Углеводы 74 г 219 г 33.8% 10.2% 296 г
Углеводы (общие) 74 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 11.6 г 2273 г 0.5% 0.2% 19595 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.576 мг 1.5 мг 38.4% 11.6% 260 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 0.8% 3673 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 1.014 мг 5 мг 20.3% 6.2% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 2.5% 1220 г
Витамин В9, фолаты 387 мкг 400 мкг 96.8% 29.3% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.192 мг 20 мг 21% 6.4% 477 г
Макроэлементы
Калий, K 115 мг 2500 мг 4.6% 1.4% 2174 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 1.9% 1600 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 26000 г
Сера, S 71.3 мг 1000 мг 7.1% 2.2% 1403 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 4.4% 696 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.31 мг 18 мг 23.9% 7.2% 418 г
Марганец, Mn 1.088 мг 2 мг 54.4% 16.5% 184 г
Медь, Cu 220 мкг 1000 мкг 22% 6.7% 455 г
Селен, Se 15.1 мкг 55 мкг 27.5% 8.3% 364 г
Цинк, Zn 1.09 мг 12 мг 9.1% 2.8% 1101 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.168 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.389 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.146 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.18 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.206 г min 16.8 г 1.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность рис составляет 330 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 74 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 11.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС

рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,4 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B9 - 96,8 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 14,4 %, железом - 23,9 %, марганцем - 54,4 %, медью - 22 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен рис

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: рис калорийность 330 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен рис, калории, нутриенты, полезные свойства рис
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги