Рецепт Скрэмбл с цветной капустой и рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрэмбл с цветной капустой и рыбой

Цветная капуста (Варка со сливом)	140 г
Яйцо куриное жареное	50 г
Базилик, сушеный	3 г
Зубатка пестрая	90 г
Карри	1 г
Имбирь сухой [Сырье и приправы]	2 г
Лимонный сок, необработанный	1 г
Хлеб Отрубной [Хлебный Дом]	30 г
Масло Черного Тмина [Organic Life]	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл с цветной капустой и рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.8 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1520 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	11%	817 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	8.2%	1098 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	2.8%	3269 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.9%	1538 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.1%	2929 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.9 мкг	900 мкг	6%	5.4%	1670 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	1.059 мкг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.5%	19231 г
бета Криптоксантин	1.8 мкг	~
Ликопин	3.684 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	95.672 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	6.6%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	6.9%	1314 г
Витамин В4, холин	67.94 мг	500 мг	13.6%	12.3%	736 г
Витамин В5, пантотеновая	0.76 мг	5 мг	15.2%	13.7%	658 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	8.6%	1058 г
Витамин В9, фолаты	17.833 мкг	400 мкг	4.5%	4.1%	2243 г
Витамин В12, кобаламин	0.722 мкг	3 мкг	24.1%	21.8%	416 г
Витамин C, аскорбиновая	16.46 мг	90 мг	18.3%	16.5%	547 г
Витамин D, кальциферол	0.344 мкг	10 мкг	3.4%	3.1%	2907 г
Витамин D3, холекальциферол	0.344 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.52 мг	15 мг	3.5%	3.2%	2885 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.092 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11628 г
Витамин К, филлохинон	23.2 мкг	120 мкг	19.3%	17.4%	517 г
Витамин РР, НЭ	2.0372 мг	20 мг	10.2%	9.2%	982 г
Ниацин	0.912 мг	~
Бетаин	0.198 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.82 мг	2500 мг	7.5%	6.8%	1338 г
Кальций, Ca	47.65 мг	1000 мг	4.8%	4.3%	2099 г
Кремний, Si	4.464 мг	30 мг	14.9%	13.4%	672 г
Магний, Mg	24.12 мг	400 мг	6%	5.4%	1658 г
Натрий, Na	62.61 мг	1300 мг	4.8%	4.3%	2076 г
Сера, S	82.35 мг	1000 мг	8.2%	7.4%	1214 г
Фосфор, P	103.4 мг	800 мг	12.9%	11.6%	774 г
Хлор, Cl	46.56 мг	2300 мг	2%	1.8%	4940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.7 мкг	~
Бор, B	79 мкг	~
Ванадий, V	0.32 мкг	~
Железо, Fe	1.765 мг	18 мг	9.8%	8.8%	1020 г
Йод, I	14.84 мкг	150 мкг	9.9%	8.9%	1011 г
Кобальт, Co	5.635 мкг	10 мкг	56.4%	50.9%	177 г
Марганец, Mn	0.1327 мг	2 мг	6.6%	6%	1507 г
Медь, Cu	68.07 мкг	1000 мкг	6.8%	6.1%	1469 г
Молибден, Mo	2.407 мкг	70 мкг	3.4%	3.1%	2908 г
Никель, Ni	3.124 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	15.7 мкг	55 мкг	28.5%	25.7%	350 г
Фтор, F	121.5 мкг	4000 мкг	3%	2.7%	3292 г
Хром, Cr	15.65 мкг	50 мкг	31.3%	28.2%	319 г
Цинк, Zn	0.5594 мг	12 мг	4.7%	4.2%	2145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.21 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.151 г	~
Валин	0.159 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.202 г	~
Лизин	0.166 г	~
Метионин	0.067 г	~
Треонин	0.101 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.254 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.309 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.169 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.176 г	от 0.9 до 3.7 г	19.6%	17.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.522 г	от 4.7 до 16.8 г	11.1%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.244 мг	~
бета Ситостерол	1.012 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.994 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.806 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.269 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.51 г	min 16.8 г	9%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.2 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.285 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.722 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.483 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.057 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.118 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.018 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Скрэмбл с цветной капустой и рыбой составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.8 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЭМБЛ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И РЫБОЙ

Скрэмбл с цветной капустой и рыбой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 19,3 %, кремнием - 14,9 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 56,4 %, селеном - 28,5 %, хромом - 31,3 %

Чем полезен Скрэмбл с цветной капустой и рыбой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Скрэмбл с цветной капустой и рыбой, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрэмбл с цветной капустой и рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Лучшие рационы

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе