Рецепт Баклажаны запеканка с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны запеканка с помидорами

Баклажан (Запекание)	300 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	200 г
Чеснок (Запекание)	5 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запеканка с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.9 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1428 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	7.5%	1118 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	12%	709 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.7%	5093 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	9.8%	870 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	2.9%	2963 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112 мкг	900 мкг	12.4%	10.5%	804 г
Ретинол	0.05 мг	~
альфа Каротин	0.026 мкг	~
бета Каротин	0.366 мг	5 мг	7.3%	6.2%	1366 г
бета Криптоксантин	0.054 мкг	~
Ликопин	0.043 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.978 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.6%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	4.8%	1765 г
Витамин В4, холин	9.96 мг	500 мг	2%	1.7%	5020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.472 мг	5 мг	9.4%	8%	1059 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	6%	1418 г
Витамин В9, фолаты	16.475 мкг	400 мкг	4.1%	3.5%	2428 г
Витамин В12, кобаламин	0.134 мкг	3 мкг	4.5%	3.8%	2239 г
Витамин C, аскорбиновая	5.82 мг	90 мг	6.5%	5.5%	1546 г
Витамин D, кальциферол	0.181 мкг	10 мкг	1.8%	1.5%	5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.38 мг	15 мг	9.2%	7.8%	1087 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	1.441 мкг	50 мкг	2.9%	2.5%	3470 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	4.2%	2034 г
Витамин РР, НЭ	2.1257 мг	20 мг	10.6%	9%	941 г
Ниацин	0.536 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.86 мг	2500 мг	10.5%	8.9%	951 г
Кальций, Ca	237.58 мг	1000 мг	23.8%	20.2%	421 г
Кремний, Si	18.373 мг	30 мг	61.2%	51.9%	163 г
Магний, Mg	23.15 мг	400 мг	5.8%	4.9%	1728 г
Натрий, Na	607.29 мг	1300 мг	46.7%	39.6%	214 г
Сера, S	72.51 мг	1000 мг	7.3%	6.2%	1379 г
Фосфор, P	167.9 мг	800 мг	21%	17.8%	476 г
Хлор, Cl	978.19 мг	2300 мг	42.5%	36%	235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	507.4 мкг	~
Бор, B	98.5 мкг	~
Ванадий, V	1.17 мкг	~
Железо, Fe	0.838 мг	18 мг	4.7%	4%	2148 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	0.9%	9375 г
Кобальт, Co	3.025 мкг	10 мкг	30.3%	25.7%	331 г
Литий, Li	48.588 мкг	~
Марганец, Mn	0.2279 мг	2 мг	11.4%	9.7%	878 г
Медь, Cu	141.5 мкг	1000 мкг	14.2%	12%	707 г
Молибден, Mo	9.576 мкг	70 мкг	13.7%	11.6%	731 г
Никель, Ni	5.196 мкг	~
Рубидий, Rb	71.8 мкг	~
Селен, Se	3.594 мкг	55 мкг	6.5%	5.5%	1530 г
Фтор, F	15.37 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26025 г
Хром, Cr	2.61 мкг	50 мкг	5.2%	4.4%	1916 г
Цинк, Zn	1.0202 мг	12 мг	8.5%	7.2%	1176 г
Цирконий, Zr	1.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.942 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.367 г	~
Аргинин*	0.22 г	~
Валин	0.331 г	~
Гистидин*	0.563 г	~
Изолейцин	0.265 г	~
Лейцин	0.472 г	~
Лизин	0.392 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.196 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.306 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.631 г	~
Заменимые аминокислоты	4.446 г	~
Аланин	0.211 г	~
Аспарагиновая кислота	0.617 г	~
Глицин	0.136 г	~
Глутаминовая кислота	1.42 г	~
Пролин	0.612 г	~
Серин	0.337 г	~
Тирозин	0.327 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.509 г	от 4.7 до 16.8 г	32.1%	27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.198 мг	~
бета Ситостерол	4.31 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.273 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.135 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.131 г	min 16.8 г	12.7%	10.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.512 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.554 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.29 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны запеканка с помидорами составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.9 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕКАНКА С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны запеканка с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, кальцием - 23,8 %, кремнием - 61,2 %, фосфором - 21 %, хлором - 42,5 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 11,4 %, медью - 14,2 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Баклажаны запеканка с помидорами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны запеканка с помидорами, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны запеканка с помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе