Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 621 г
Картофель отварной по 1-206 887 г
Подсолнечное масло 40 г
Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.6% 4000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.6% 2545 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 6.8% 2086 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.2% 1000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5.1% 2792 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3913 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 2.8% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 8.1% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 12.1% 1183 г
Витамин В9, фолаты 34.015 мкг 400 мкг 8.5% 12.1% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 16.3 мг 90 мг 18.1% 25.8% 552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 9.1% 1567 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.9478 мг 20 мг 4.7% 6.7% 2110 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.06 мг 2500 мг 15.7% 22.4% 636 г
Кальций, Ca 30.56 мг 1000 мг 3.1% 4.4% 3272 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 7.5% 1876 г
Натрий, Na 283.05 мг 1300 мг 21.8% 31.1% 459 г
Сера, S 14.72 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6793 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 8.3% 1720 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 8% 1786 г
Марганец, Mn 0.1964 мг 2 мг 9.8% 14% 1018 г
Медь, Cu 118.2 мкг 1000 мкг 11.8% 16.8% 846 г
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11247 г
Фтор, F 1.71 мкг 4000 мкг 233918 г
Цинк, Zn 0.2695 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.208 г от 4.7 до 16.8 г 25.7% 36.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.281 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.27 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.168 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,1 %, калием - 15,7 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги