Рецепт Торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт

Какао-порошок 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сахар песок 24 г
Сахар песок 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.1 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.4% 905 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 14.5% 272 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.5% 2671 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.7% 690 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1% 3912 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.1 мкг 900 мкг 24.7% 9.7% 405 г
Ретинол 0.22 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 5.7% 684 г
Витамин В4, холин 122.86 мг 500 мг 24.6% 9.7% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 6.5% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.874 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4508 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 5.1% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.083 мкг 10 мкг 10.8% 4.3% 923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.3% 2959 г
Витамин Н, биотин 10.176 мкг 50 мкг 20.4% 8% 491 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.245 мг 20 мг 11.2% 4.4% 891 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.22 мг 2500 мг 9% 3.5% 1105 г
Кальций, Ca 67.4 мг 1000 мг 6.7% 2.6% 1484 г
Магний, Mg 42.75 мг 400 мг 10.7% 4.2% 936 г
Натрий, Na 74.72 мг 1300 мг 5.7% 2.2% 1740 г
Сера, S 92.07 мг 1000 мг 9.2% 3.6% 1086 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 8% 491 г
Хлор, Cl 98.49 мг 2300 мг 4.3% 1.7% 2335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18 мкг ~
Железо, Fe 3.017 мг 18 мг 16.8% 6.6% 597 г
Йод, I 10.94 мкг 150 мкг 7.3% 2.9% 1371 г
Кобальт, Co 4.613 мкг 10 мкг 46.1% 18.1% 217 г
Марганец, Mn 0.3893 мг 2 мг 19.5% 7.7% 514 г
Медь, Cu 414.1 мкг 1000 мкг 41.4% 16.3% 241 г
Молибден, Mo 9.045 мкг 70 мкг 12.9% 5.1% 774 г
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Селен, Se 13.234 мкг 55 мкг 24.1% 9.5% 416 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Фтор, F 51.02 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7840 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2% 1984 г
Цинк, Zn 1.1784 мг 12 мг 9.8% 3.9% 1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.113 г от 0.9 до 3.7 г 12.6% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.089 г от 4.7 до 16.8 г 23.2% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.09 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.337 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.218 г ~
14:0 Миристиновая 0.723 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.66 г min 16.8 г 39.6% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.082 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Торт составляет 254,1 кКал.

  • Порция = 278 гр (706.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ

Торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 20,4 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 46,1 %, марганцем - 19,5 %, медью - 41,4 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт, калорийность 254,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы