Рецепт Картофельные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельные оладьи
| Картофель (Жарка) | 510 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 71 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельные оладьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.5% | 1407 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.2% | 2947 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 8.5% | 745 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.3% | 769 г |
| Вода | 99 г | 2273 г | 4.4% | 2.8% | 2296 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.1% | 2990 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 7.5% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.9% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 47.83 мг | 500 мг | 9.6% | 6.1% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 7% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 12.7% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.345 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.3% | 2788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 1.3% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.07 мг | 90 мг | 26.7% | 17% | 374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.5% | 4202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 2.822 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.6% | 1772 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9731 мг | 20 мг | 14.9% | 9.5% | 673 г |
| Ниацин | 1.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 713.5 мг | 2500 мг | 28.5% | 18.2% | 350 г |
| Кальций, Ca | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4115 г |
| Кремний, Si | 58.903 мг | 30 мг | 196.3% | 125% | 51 г |
| Магний, Mg | 32.01 мг | 400 мг | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Натрий, Na | 21.95 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.1% | 5923 г |
| Сера, S | 76.6 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.9% | 1305 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 8.6% | 739 г |
| Хлор, Cl | 90.91 мг | 2300 мг | 4% | 2.5% | 2530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1172.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 184.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.594 мг | 18 мг | 8.9% | 5.7% | 1129 г |
| Йод, I | 8.28 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.5% | 1812 г |
| Кобальт, Co | 7.795 мкг | 10 мкг | 78% | 49.7% | 128 г |
| Литий, Li | 89.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2966 мг | 2 мг | 14.8% | 9.4% | 674 г |
| Медь, Cu | 197.14 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 12.5% | 507 г |
| Молибден, Mo | 11.659 мкг | 70 мкг | 16.7% | 10.6% | 600 г |
| Никель, Ni | 6.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 618 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.479 мкг | 55 мкг | 8.1% | 5.2% | 1228 г |
| Стронций, Sr | 10.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.52 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8598 г |
| Хром, Cr | 12.51 мкг | 50 мкг | 25% | 15.9% | 400 г |
| Цинк, Zn | 0.7568 мг | 12 мг | 6.3% | 4% | 1586 г |
| Цирконий, Zr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.881 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельные оладьи составляет 157 кКал.
- Порция = 22 гр (34.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 29.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 99 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ
Картофельные оладьи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,7 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 20 %, витамином C - 26,7 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 28,5 %, кремнием - 196,3 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 78 %, марганцем - 14,8 %, медью - 19,7 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 25 %
Чем полезен Картофельные оладьи
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Приправа томаты, чеснок
- Грудинка донская
- Рассольник
- Коллаген
- Молоко отборное 3,4%-6% «Минская марка»
- Груша сезонная
- Греческий
- Меренга рулет
- Суп *под солянку*
- Индейка жаренная
- Ветчина
- Пицца Чевапчичи
- Кето хлеб
- Крем-суп из тыквы и шампиньонов
- майонез я люблю готовить
- Капуста тушеная
- Торт (черемуховый) 12_03_2023
- Крабовый салат
- Котлеты
- Шаверма грудинка свиньи
- Соевый соус «Синсонг»
- Салат из хурма с тыквой
- Блинчики с творогом
- Тыквенный суп
- Dominosteine
- Салат любимый
- Dr.pepper cherry
- Крем 12_03_2023
- Бутер с малиновым вареньем и сыром эдам (с маслом)
- Кекс с цукатами
- Хлеб бездрожжевой
- Салат со скумбрией
- Хумус
- Тост динкель
- Печенье брауни
- Кальмары с яйцом и фасолью
- Томатный суп с горбушей и оливками
- Суп из трески с перловкой
- Суп-пюре из тыквы
- Сыр Гауда плавленный
- Пончики с начинкой
- Суп из трески с перловкой.
- Суп гороховый декабрь
- чернослив вареный
- Гречка зеленая для проращивания
- Блин с цельнозерновой муки
- Суп лапша куриная
- Салат из свеклы
- Запеканка из творога и рикотты//
- Запеканка из творога и рикотты//
- грибной суп
- Панна-котта сливочная Манго-маракуйя
- Суфле Чизкейк с малиной и клубникой [Самокат]
- Каша геркулесовая
- хлеб цельнозерновой
- Суп из пакета рассольник
- Коктейль молочный ванильный ультра пастеризованный 2.5%
- Гречневые блины
- Сырники 03.12.23
- Спагетти из твёрдых сортов пшеницы Ладные
- Макароны капеллини
- творожный сыр марианна
- Аришта
- Яйцо жареное на сливочном масле
- Federici спиральки цельнозерновые
- Блины
- шоколад горький Grand Candy
- Кокосовые сливки
- Творожный сырок Пингвиненок
- Мацун ANI
- Мюсли с гранолой и ананасом
- мука гречневая гарнец
- Глицин Биокор
- Овсяное молоко Big Bio
- оливковое масло basso extra virgin
- 231203 ПАШТЕТ ПЕЧЕНИ ГОВЯЖЬЕЙ
- Гречневые блины
- Капуста квашеная моя
- Холодец куриный
- кофе раф
- Цинк и Селен
- Рассольник из пакета
- Free from fellows lolli pops
- Салат с тунцом
- Rifero
- Витамин Д3 и К2
- Чебуреки
- Приправа Прованские травы
- Пшенная каша на воде
- Яблоки запечённые с медом
- Dimljena pecenica
- Салат из тунца
- Маш с грибами
- Цитрат цинка
- Овсянка
- Кекс из банана
- Горбуша обжаренная
- Рулет
- Лапша домашняя широкая(Тестов)
- Омлет с цветной капустой
Метки: Как приготовить Картофельные оладьи, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
