Рецепт Куриное филе в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в сметане

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь (Жарка)	70 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	0.25 tsp
Сметана 20% жирности (Жарка)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.6 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1157 г
Белки	17 г	76 г	22.4%	15.4%	447 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	8.9%	778 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1%	6844 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.4%	2000 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.1%	3294 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	307.8 мкг	900 мкг	34.2%	23.5%	292 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	1.619 мг	5 мг	32.4%	22.3%	309 г
бета Криптоксантин	0.028 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.507 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.2%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	5.1%	1353 г
Витамин В4, холин	81.32 мг	500 мг	16.3%	11.2%	615 г
Витамин В5, пантотеновая	1.378 мг	5 мг	27.6%	19%	363 г
Витамин В6, пиридоксин	0.733 мг	2 мг	36.7%	25.2%	273 г
Витамин В9, фолаты	10.248 мкг	400 мкг	2.6%	1.8%	3903 г
Витамин В12, кобаламин	0.268 мкг	3 мкг	8.9%	6.1%	1119 г
Витамин C, аскорбиновая	1.2 мг	90 мг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.572 мг	15 мг	10.5%	7.2%	954 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.068 мкг	50 мкг	2.1%	1.4%	4682 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.2%	6000 г
Витамин РР, НЭ	8.8896 мг	20 мг	44.4%	30.5%	225 г
Ниацин	6.708 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.66 мг	2500 мг	11.4%	7.8%	875 г
Кальций, Ca	35.33 мг	1000 мг	3.5%	2.4%	2830 г
Кремний, Si	4.066 мг	30 мг	13.6%	9.3%	738 г
Магний, Mg	26.83 мг	400 мг	6.7%	4.6%	1491 г
Натрий, Na	249.69 мг	1300 мг	19.2%	13.2%	521 г
Сера, S	211.38 мг	1000 мг	21.1%	14.5%	473 г
Фосфор, P	146 мг	800 мг	18.3%	12.6%	548 г
Хлор, Cl	383.76 мг	2300 мг	16.7%	11.5%	599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.2 мкг	~
Бор, B	49.5 мкг	~
Ванадий, V	13.99 мкг	~
Железо, Fe	1.439 мг	18 мг	8%	5.5%	1251 г
Йод, I	4.18 мкг	150 мкг	2.8%	1.9%	3589 г
Кобальт, Co	7.753 мкг	10 мкг	77.5%	53.2%	129 г
Литий, Li	0.848 мкг	~
Марганец, Mn	0.0808 мг	2 мг	4%	2.7%	2475 г
Медь, Cu	100.44 мкг	1000 мкг	10%	6.9%	996 г
Молибден, Mo	10.958 мкг	70 мкг	15.7%	10.8%	639 г
Никель, Ni	1.167 мкг	~
Олово, Sn	2.6 мкг	~
Рубидий, Rb	53.9 мкг	~
Селен, Se	19.576 мкг	55 мкг	35.6%	24.5%	281 г
Стронций, Sr	4.63 мкг	~
Фтор, F	91.89 мкг	4000 мкг	2.3%	1.6%	4353 г
Хром, Cr	13.54 мкг	50 мкг	27.1%	18.6%	369 г
Цинк, Zn	1.259 мг	12 мг	10.5%	7.2%	953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	1.324 г	~
Валин	0.931 г	~
Гистидин*	0.941 г	~
Изолейцин	0.813 г	~
Лейцин	1.421 г	~
Лизин	1.881 г	~
Метионин	0.318 г	~
Метионин + Цистеин	0.628 г	~
Треонин	0.796 г	~
Триптофан	0.269 г	~
Фенилаланин	0.762 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.408 г	~
Заменимые аминокислоты	0.229 г	~
Аланин	0.938 г	~
Аспарагиновая кислота	1.406 г	~
Гидроксипролин	0.153 г	~
Глицин	0.66 г	~
Глутаминовая кислота	2.082 г	~
Пролин	0.727 г	~
Серин	0.725 г	~
Тирозин	0.647 г	~
Цистеин	0.302 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.585 г	от 4.7 до 16.8 г	33.7%	23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.103 мг	~
бета Ситостерол	4.252 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.905 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.898 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.115 г	min 16.8 г	12.6%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.238 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.61 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.722 г	от 11.2 до 20.6 г	15.4%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.723 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность Куриное филе в сметане составляет 145,6 кКал.

Порция = 118 гр (171.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.6 кКал	-%
	Белки	17 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАНЕ

Куриное филе в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 32,4 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B6 - 36,7 %, витамином PP - 44,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 13,6 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 77,5 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 35,6 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Куриное филе в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриное филе в сметане, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

Греческий салат с чечевицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе