Рецепт ТОРТ БИСКВИТ ЭТАЛОННЫЙ Nataliya_1973. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТОРТ БИСКВИТ ЭТАЛОННЫЙ Nataliya_1973

Яйцо куриное 104 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 40 г
Пшеничная Мука [Макфа] 50 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 5 г
Сок Лимона [Sicilia] 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 20 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 1 г
Способ приготовления

Главное – не передержать. Малая серая форма. Для бисквита: ✔Яйцо 2 шт , ✔Молоко 1,5% – 40 гр (или кефир), ✔Мука – 50 гр ✔Разрыхлитель – 5 гр, ✔С/З, ✔Цедра лимона - 5 гр ✔Сок лимона - 5 гр ;;; Пропитки: ✔Молоко - 20 гр, ✔Ф\парад - 1 гр Как готовить: Отделить белки от желтков. Добавить щепотку соли к белкам, взбивать 5 минут до плотной пены и постепенно добавить фитпарад. Должна получится плотная, стойкая пена. Остальные ингредиенты перемешать. По 1-2 ст.л. аккуратно ввести взбитые белки в тесто. Переложить в форму, у меня разъемная 14 см. Выпекать при 170°- 25 минут. Бисквит остудить. Пропитка: Смешать теплое молоко с Фитпарадом и пропитать бисквит. Творожный крем: Творог 155 гр смешать с йогуртом 40 гр и подсластителем, измельчить блендером. Можно туда же 5 гр желатина растворённого, взбить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТОРТ БИСКВИТ ЭТАЛОННЫЙ Nataliya_1973".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.7% 835 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6% 1077 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5.2% 1244 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3502 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 5.4% 1200 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Криптоксантин 4.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 227.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 8.6% 747 г
Витамин В4, холин 136.97 мг 500 мг 27.4% 17.7% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 9.6% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 22.035 мкг 400 мкг 5.5% 3.5% 1815 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 9.8% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 5.9% 1096 г
Витамин D3, холекальциферол 0.904 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3158 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.226 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.835 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5988 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2426 мг 20 мг 1.2% 0.8% 8244 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.49 мг 2500 мг 4% 2.6% 2488 г
Кальций, Ca 56.63 мг 1000 мг 5.7% 3.7% 1766 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 1.5% 4405 г
Натрий, Na 77.25 мг 1300 мг 5.9% 3.8% 1683 г
Сера, S 64.36 мг 1000 мг 6.4% 4.1% 1554 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 9.1% 708 г
Хлор, Cl 26.09 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2203 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6383 г
Кобальт, Co 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4255 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Медь, Cu 35.69 мкг 1000 мкг 3.6% 2.3% 2802 г
Молибден, Mo 1.304 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5368 г
Олово, Sn 3.91 мкг ~
Селен, Se 14.143 мкг 55 мкг 25.7% 16.6% 389 г
Стронций, Sr 4.43 мкг ~
Фтор, F 5.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70053 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.6877 мг 12 мг 5.7% 3.7% 1745 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.172 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.822 г от 4.7 до 16.8 г 17.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.805 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.855 г min 16.8 г 11% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.881 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.692 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность ТОРТ БИСКВИТ ЭТАЛОННЫЙ Nataliya_1973 составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ БИСКВИТ ЭТАЛОННЫЙ NATALIYA_1973

ТОРТ БИСКВИТ ЭТАЛОННЫЙ Nataliya_1973 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 27,4 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B12 - 15,2 %, фосфором - 14,1 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен ТОРТ БИСКВИТ ЭТАЛОННЫЙ Nataliya_1973

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ТОРТ БИСКВИТ ЭТАЛОННЫЙ Nataliya_1973, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТОРТ БИСКВИТ ЭТАЛОННЫЙ Nataliya_1973, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги