Рецепт Селедочка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селедочка под шубой
| Сельдь иваси соленая, специального посола | 300 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 400 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 300 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селедочка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.7% | 1583 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 12.1% | 747 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.6 мкг | 900 мкг | 32.4% | 29.2% | 309 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.602 мг | 5 мг | 32% | 28.8% | 312 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.421 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 30.16 мг | 500 мг | 6% | 5.4% | 1658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 4.8% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.995 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.4% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.08 мг | 90 мг | 5.6% | 5% | 1772 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.9% | 4854 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.255 мг | 15 мг | 15% | 13.5% | 665 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.152 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.9% | 2323 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2181 мг | 20 мг | 6.1% | 5.5% | 1642 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.66 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.1% | 986 г |
| Кальций, Ca | 45.99 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.1% | 2174 г |
| Кремний, Si | 26.861 мг | 30 мг | 89.5% | 80.6% | 112 г |
| Магний, Mg | 29.25 мг | 400 мг | 7.3% | 6.6% | 1368 г |
| Натрий, Na | 654.61 мг | 1300 мг | 50.4% | 45.4% | 199 г |
| Сера, S | 51.23 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.6% | 1952 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 9.3% | 969 г |
| Хлор, Cl | 832.2 мг | 2300 мг | 36.2% | 32.6% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.359 мг | 18 мг | 7.6% | 6.8% | 1325 г |
| Йод, I | 9.5 мкг | 150 мкг | 6.3% | 5.7% | 1579 г |
| Кобальт, Co | 3.743 мкг | 10 мкг | 37.4% | 33.7% | 267 г |
| Литий, Li | 19.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 7.6% | 1184 г |
| Медь, Cu | 105.45 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.5% | 948 г |
| Молибден, Mo | 5.95 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Никель, Ni | 3.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.189 мкг | 55 мкг | 5.8% | 5.2% | 1725 г |
| Стронций, Sr | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.16 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 5118 г |
| Хром, Cr | 11.03 мкг | 50 мкг | 22.1% | 19.9% | 453 г |
| Цинк, Zn | 0.6067 мг | 12 мг | 5.1% | 4.6% | 1978 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.507 г | от 0.9 до 3.7 г | 56.3% | 50.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.937 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.5% | 56.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.417 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | min 16.8 г | 10.8% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.251 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедочка под шубой составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 7.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 77.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЕДОЧКА ПОД ШУБОЙ
Селедочка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 32 %, витамином E - 15 %, кремнием - 89,5 %, хлором - 36,2 %, кобальтом - 37,4 %, хромом - 22,1 %
Чем полезен Селедочка под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с курицей и фасолью
- Торт с масляным кремом и вареной сгущенкой
- Омлет (творог,кефир-450)-СР
- Пирог с лимоном и яблоком
- Овсяноблин
- Каша пшено рис тыква молоко
- Творожный сыр
- Пп сырники с овсянкой и бананом
- Сыр Гауда
- Капуста тушёная с говядиной и вешенками
- Брауни 13.12
- Творог, мёд, орехи со сметаной
- ПП Овсяноблин
- Citrus Zero baff
- Селет зелёный по Котову
- Окрошка
- Карась жареный в сметане
- Творожные трубочки с бананом
- Зелёный смузи
- Куриный суп из домашней курицы
- CREAMETTO, шоколадный крем
- Эклер
- Макароны (рис, киноа)
- Макароны спагетти
- Хлеб любительский
- Суп-лапша домашняя с домашней курицей 12,12,23
- Салат овощной
- куриный фарш
- Тыквенный суп
- Протеиновый коктейль
- Творожная запеканка с морковью
- Протеиновый коктейль
- Батончик
- Пука кека
- Суп с креветками
- Йогурт активиа с отрубями и злаками (с ХС)
- ТС_Пирожок с яблоками слоеный 60 гр Азбука вкуса
- Салат со шпинатом в сметане
- Пп пицца
- Миндальное печенье
- Котлеты говяжьи
- Борщ на рыбном бульоне 12.12.23
- Макароны фаршированные запеченные
- Халва подсолнечная с изюмом неглазированная
- Кокосово-миндальный брауни
- Савоярди пп
- Жареные яйца
- Перец болгарский
- Ру
- Блюдо из говядины с фасолью
- Овощной суп с индейкой
- Castello Cream cheese zuivelspread naturel
- Сырный крем-суп с гренками
- Блинчик с мясом и сметаной
- Рагу из индейки в мультиварке
- Курица с грибами
- Hero Fruitspread gember
- Вареники с творогом 13.12.23
- Тыквенные семечки
- Омлет утро Е Ш 13.12
- Пшенная каша с тыквой
- Салат кура с морковкой
- Пюре из картошки
- Пюре тыквенно-ябоочное
- Персик в соку кусочки консервированный
- Вареники с картофелем и грибами - Рестория
- Слойки с творогом
- Фриллис (салатная смесь)
- Котлеты из курятины
- Горбуша холодного копчения
- Блинный торт красная икра
- Корочки ржано-пшеничные
- Котлета рыбная
- Грецкий кекс
- Отбивные из свинины
- Сыр Филадельфия
- Crunch burger
- фантола
- витрум энерджи
- Батончик1
- Батончик2
- Каша перловая
- Остаточки
- Наггетсы куриные с ветчиной Мираторг
- Колбаса Салями Пиканто с перцем, 350 г«Межениновская птицефабрика»
- Печеные баклажаны фаршированные
- Омлет два яйца
- Гречка зеленая со злаками
- Соус
- кальмар кольца
- кофе 3/2
- Сыр йогуртовый
- Фарм мясной
- Блины с пылу с жару
- Гуляш из говядины в томатном соусе с гречкой
- Имбирное печенье
- Печень цыплят-бройлеров
- Кекс морковный
- Блины
- Паста болоньезе
Метки: Как приготовить Селедочка под шубой, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедочка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
