Рецепт Цветная капуста под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста под сыром

Цветная капуста, вареная, с солью 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Сметана 15% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.6% 1246 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13.2% 727 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.6% 1250 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.4% 2799 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 7.3% 1312 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.8% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 20.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.6% 1698 г
Витамин В4, холин 35.44 мг 500 мг 7.1% 6.8% 1411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 8.5% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 36.236 мкг 400 мкг 9.1% 8.7% 1104 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 10.7% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 30.94 мг 90 мг 34.4% 32.8% 291 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.8% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6075 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 8% 1188 г
Витамин РР, НЭ 1.5375 мг 20 мг 7.7% 7.3% 1301 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.61 мг 2500 мг 5.1% 4.9% 1944 г
Кальций, Ca 192 мг 1000 мг 19.2% 18.3% 521 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 3.3% 2845 г
Натрий, Na 330 мг 1300 мг 25.4% 24.2% 394 г
Сера, S 60.78 мг 1000 мг 6.1% 5.8% 1645 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 15.1% 634 г
Хлор, Cl 251.31 мг 2300 мг 10.9% 10.4% 915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 2.3% 4100 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Кобальт, Co 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 5.3% 1795 г
Медь, Cu 24.67 мкг 1000 мкг 2.5% 2.4% 4054 г
Молибден, Mo 0.556 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 12590 г
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 3.281 мкг 55 мкг 6% 5.7% 1676 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 2.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 155039 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Цинк, Zn 0.8319 мг 12 мг 6.9% 6.6% 1442 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.664 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 2.767 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 1.065 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.131 г от 0.9 до 3.7 г 14.6% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.23 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.14 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.245 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.471 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.013 г min 16.8 г 12% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста под сыром составляет 104,8 кКал.

  • Порция = 180 гр (188.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД СЫРОМ

Цветная капуста под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,2 %, витамином C - 34,4 %, кальцием - 19,2 %, фосфором - 15,8 %

Чем полезен Цветная капуста под сыром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста под сыром, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы