Рецепт Гуляш по пушемски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш по пушемски

Говядина, вырезка (Тушение)	200 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Морковь (Тушение)	30 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Вода, бутилированная, в общем	1000 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Лавровый лист	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Семена льна	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш по пушемски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.9 ккал	1684 ккал	1.9%	6%	5279 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	13.2%	2375 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	4.4%	7000 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	4.1%	7821 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	11%	2857 г
Вода	91.9 г	2273 г	4%	12.5%	2473 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41 мкг	900 мкг	4.6%	14.4%	2195 г
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.24 мг	5 мг	4.8%	15%	2083 г
бета Криптоксантин	0.053 мкг	~
Ликопин	0.042 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.567 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	8.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	7.5%	4186 г
Витамин В4, холин	11.89 мг	500 мг	2.4%	7.5%	4205 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	8.2%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	14.7%	2151 г
Витамин В9, фолаты	2.847 мкг	400 мкг	0.7%	2.2%	14050 г
Витамин В12, кобаламин	0.403 мкг	3 мкг	13.4%	42%	744 г
Витамин C, аскорбиновая	1.47 мг	90 мг	1.6%	5%	6122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.109 мг	15 мг	0.7%	2.2%	13761 г
гамма Токоферол	0.155 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.526 мкг	50 мкг	1.1%	3.4%	9506 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	2.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.0485 мг	20 мг	5.2%	16.3%	1907 г
Ниацин	0.18 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.85 мг	2500 мг	5.8%	18.2%	1726 г
Кальций, Ca	17.82 мг	1000 мг	1.8%	5.6%	5612 г
Кремний, Si	4.88 мг	30 мг	16.3%	51.1%	615 г
Магний, Mg	12.87 мг	400 мг	3.2%	10%	3108 г
Натрий, Na	92.29 мг	1300 мг	7.1%	22.3%	1409 г
Сера, S	39.81 мг	1000 мг	4%	12.5%	2512 г
Фосфор, P	44 мг	800 мг	5.5%	17.2%	1818 г
Хлор, Cl	144.53 мг	2300 мг	6.3%	19.7%	1591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.9 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Ванадий, V	14.54 мкг	~
Железо, Fe	0.72 мг	18 мг	4%	12.5%	2500 г
Йод, I	1.04 мкг	150 мкг	0.7%	2.2%	14423 г
Кобальт, Co	1.861 мкг	10 мкг	18.6%	58.3%	537 г
Литий, Li	6.649 мкг	~
Марганец, Mn	0.1042 мг	2 мг	5.2%	16.3%	1919 г
Медь, Cu	67.17 мкг	1000 мкг	6.7%	21%	1489 г
Молибден, Mo	2.82 мкг	70 мкг	4%	12.5%	2482 г
Никель, Ni	1.766 мкг	~
Олово, Sn	9.96 мкг	~
Рубидий, Rb	58 мкг	~
Селен, Se	0.249 мкг	55 мкг	0.5%	1.6%	22088 г
Стронций, Sr	0.95 мкг	~
Фтор, F	12.95 мкг	4000 мкг	0.3%	0.9%	30888 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	12.9%	2439 г
Цинк, Zn	0.5781 мг	12 мг	4.8%	15%	2076 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.202 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.058 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.081 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.178 г	от 0.9 до 3.7 г	19.8%	62.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.062 г	от 4.7 до 16.8 г	1.3%	4.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.195 мг	~
Кампестерол	0.318 мг	~
Стигмастерол	0.078 мг	~
бета Ситостерол	0.636 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.051 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.084 г	min 16.8 г	0.5%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.081 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.225 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.059 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.177 г	~

Энергетическая ценность Гуляш по пушемски составляет 31,9 кКал.

Порция = 236 гр (75.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	31.9 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	91.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ПО ПУШЕМСКИ

Гуляш по пушемски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,4 %, кремнием - 16,3 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Гуляш по пушемски

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш по пушемски, калорийность 31,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш по пушемски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе