Рецепт тортия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тортия

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Яйцо куриное 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тортия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.3% 1333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.3% 1333 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.7% 2047 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 9.8% 990 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 10.3% 942 г
Витамин В4, холин 85.76 мг 500 мг 17.2% 16.7% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 12.6% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 12.3% 791 г
Витамин В9, фолаты 7.859 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5090 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 5.7% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 10.3% 940 г
Витамин D, кальциферол 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 7.3% 1330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5495 г
Витамин Н, биотин 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 13.5% 717 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4601 мг 20 мг 12.3% 11.9% 813 г
Макроэлементы
Калий, K 377.79 мг 2500 мг 15.1% 14.6% 662 г
Кальций, Ca 25.78 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3879 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2284 г
Натрий, Na 134.99 мг 1300 мг 10.4% 10.1% 963 г
Сера, S 82.41 мг 1000 мг 8.2% 7.9% 1213 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 12.3% 789 г
Хлор, Cl 228.91 мг 2300 мг 10% 9.7% 1005 г
Микроэлементы
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 101.82 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 7.5% 1301 г
Йод, I 10.25 мкг 150 мкг 6.8% 6.6% 1463 г
Кобальт, Co 6.868 мкг 10 мкг 68.7% 66.6% 146 г
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 6.1% 1579 г
Медь, Cu 124.65 мкг 1000 мкг 12.5% 12.1% 802 г
Молибден, Mo 7.768 мкг 70 мкг 11.1% 10.8% 901 г
Селен, Se 11.036 мкг 55 мкг 20.1% 19.5% 498 г
Фтор, F 39.29 мкг 4000 мкг 1% 1% 10181 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 15.9% 610 г
Цинк, Zn 0.6267 мг 12 мг 5.2% 5% 1915 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тортия составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЯ

тортия богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 15,1 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 68,7 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 20,1 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен тортия

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тортия, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тортия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги