Рецепт Гратен картофельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гратен картофельный

Картофель (Запекание)	1000 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание)	500 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гратен картофельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.9 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1162 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	3.7%	1854 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	10.8%	636 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	3.9%	1795 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.5%	2000 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.2%	3161 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.4 мкг	900 мкг	7.8%	5.4%	1278 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.6%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	3.6%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	3.7%	1856 г
Витамин В4, холин	24.42 мг	500 мг	4.9%	3.4%	2048 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	3.8%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	6.5%	1064 г
Витамин В9, фолаты	5.537 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7224 г
Витамин В12, кобаламин	0.342 мкг	3 мкг	11.4%	7.9%	877 г
Витамин C, аскорбиновая	2.86 мг	90 мг	3.2%	2.2%	3147 г
Витамин D, кальциферол	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	13514 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.249 мг	15 мг	1.7%	1.2%	6024 г
Витамин Н, биотин	1.401 мкг	50 мкг	2.8%	1.9%	3569 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.2%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.2088 мг	20 мг	6%	4.1%	1655 г
Ниацин	0.765 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	379.63 мг	2500 мг	15.2%	10.5%	659 г
Кальций, Ca	76 мг	1000 мг	7.6%	5.2%	1316 г
Кремний, Si	31.579 мг	30 мг	105.3%	72.7%	95 г
Магний, Mg	18.74 мг	400 мг	4.7%	3.2%	2134 г
Натрий, Na	55.14 мг	1300 мг	4.2%	2.9%	2358 г
Сера, S	48.79 мг	1000 мг	4.9%	3.4%	2050 г
Фосфор, P	85.4 мг	800 мг	10.7%	7.4%	937 г
Хлор, Cl	59.37 мг	2300 мг	2.6%	1.8%	3874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	559.6 мкг	~
Бор, B	72.6 мкг	~
Ванадий, V	94.11 мкг	~
Железо, Fe	0.555 мг	18 мг	3.1%	2.1%	3243 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	2.1%	3326 г
Кобальт, Co	2.621 мкг	10 мкг	26.2%	18.1%	382 г
Литий, Li	48.632 мкг	~
Марганец, Mn	0.1109 мг	2 мг	5.5%	3.8%	1803 г
Медь, Cu	86.8 мкг	1000 мкг	8.7%	6%	1152 г
Молибден, Mo	6.702 мкг	70 мкг	9.6%	6.6%	1044 г
Никель, Ni	3.158 мкг	~
Олово, Sn	4.29 мкг	~
Рубидий, Rb	315.8 мкг	~
Селен, Se	1.709 мкг	55 мкг	3.1%	2.1%	3218 г
Стронций, Sr	11.47 мкг	~
Фтор, F	24.55 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16293 г
Хром, Cr	6.98 мкг	50 мкг	14%	9.7%	716 г
Цинк, Zn	0.5338 мг	12 мг	4.4%	3%	2248 г
Цирконий, Zr	1.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.895 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.938 г	~
Аргинин*	0.147 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.328 г	~
Лизин	0.245 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.07 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.197 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.225 г	~
Заменимые аминокислоты	1.41 г	~
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.379 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	0.769 г	~
Пролин	0.361 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.197 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.153 г	от 0.9 до 3.7 г	17%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.339 г	от 4.7 до 16.8 г	7.2%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.32 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.197 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.31 г	~
6:0 Капроновая	0.181 г	~
8:0 Каприловая	0.095 г	~
10:0 Каприновая	0.193 г	~
12:0 Лауриновая	0.212 г	~
14:0 Миристиновая	1.263 г	~
15:0 Пентадекановая	0.081 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.839 г	~
17:0 Маргариновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	0.953 г	~
20:0 Арахиновая	0.07 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.686 г	min 16.8 г	16%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.098 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.247 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.23 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.435 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.237 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.152 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.119 г	~

Энергетическая ценность Гратен картофельный составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.9 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАТЕН КАРТОФЕЛЬНЫЙ

Гратен картофельный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,4 %, калием - 15,2 %, кремнием - 105,3 %, кобальтом - 26,2 %, хромом - 14 %

Чем полезен Гратен картофельный

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гратен картофельный, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гратен картофельный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-01-09

Калорийность: 1347 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Боул с тыквой и эдамаме

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе