Рецепт Минтай с рисом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай с рисом и овощами
| Минтай (Тушение) | 123 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 60 г |
| Овощная Смесь Лечо [Краски лета] | 30 г |
| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 15 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай с рисом и овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8% | 691 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.1% | 1077 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 5.7% | 973 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3714 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.3% | 2406 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.3% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 57.19 мг | 500 мг | 11.4% | 6.3% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 2.3% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.047 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.896 мкг | 3 мкг | 29.9% | 16.5% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 1.3% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.989 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3346 мг | 20 мг | 16.7% | 9.2% | 600 г |
| Ниацин | 1.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.69 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.6% | 993 г |
| Кальций, Ca | 26.82 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3729 г |
| Кремний, Si | 28.269 мг | 30 мг | 94.2% | 52.1% | 106 г |
| Магний, Mg | 44.45 мг | 400 мг | 11.1% | 6.1% | 900 г |
| Натрий, Na | 24.18 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.1% | 5376 г |
| Сера, S | 106.43 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Фосфор, P | 182.6 мг | 800 мг | 22.8% | 12.6% | 438 г |
| Хлор, Cl | 88.08 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.1% | 2611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 2.3% | 2449 г |
| Йод, I | 39.35 мкг | 150 мкг | 26.2% | 14.5% | 381 г |
| Кобальт, Co | 8.355 мкг | 10 мкг | 83.6% | 46.2% | 120 г |
| Литий, Li | 1.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4128 мг | 2 мг | 20.6% | 11.4% | 484 г |
| Медь, Cu | 143.31 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.9% | 698 г |
| Молибден, Mo | 3.114 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.4% | 2248 г |
| Никель, Ni | 4.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.738 мкг | 55 мкг | 19.5% | 10.8% | 512 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 390.82 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 5.4% | 1023 г |
| Хром, Cr | 30.08 мкг | 50 мкг | 60.2% | 33.3% | 166 г |
| Цинк, Zn | 1.0321 мг | 12 мг | 8.6% | 4.8% | 1163 г |
| Цирконий, Zr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лизин | 1.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.959 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.226 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.075 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.166 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | min 16.8 г | 9.1% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с рисом и овощами составляет 180,9 кКал.
- Порция = 208 гр (376.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.9 кКал | -% | |
| Белки | 11 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 22.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 61.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ С РИСОМ И ОВОЩАМИ
Минтай с рисом и овощами богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,4 %, витамином B12 - 29,9 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 94,2 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 22,8 %, йодом - 26,2 %, кобальтом - 83,6 %, марганцем - 20,6 %, медью - 14,3 %, селеном - 19,5 %, хромом - 60,2 %
Чем полезен Минтай с рисом и овощами
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье
- хлебцы злаковый коктейль
- Шаверма домашняя
- Рассольник с перловкой и чесноком без мяса, 2
- Завтрак 1
- Не молоко овсяное ванильное
- Яичный блин с тунцом
- Соте из десертной свеклы и моркови
- Твороженный мусс
- Запеканка с фаршем
- Рулетки слоёные с сыром
- Купаты свиные
- KAURAKEVI, овсяный творожок
- VITAMIINI salat, из сельвера
- Горох пюре
- Biezpiens 5% 180g
- Сложный Болоньез и салат
- Суп овощной с шампиньонами
- филе курноги с луком 19.12.23
- Запеканка из яйца
- Dana burger
- Сырники
- Суфле 20.12
- Овсяное печенье с яблоком
- Хай протеин творог
- Пирог осетинский «Картофель с сыром»
- Шоколадный батончик Brownie
- Плов мамин 19.12.2023
- Pierogi z łososiem atlantyckim, kaszą gryczaną, ziemniakami i boczkiem
- Зефир Шалимар глазированный с печеньем 50 гр.
- Шоколад с карамелью и печеньем 87 гр.
- Паштет из печени индейки
- Паштет с фасолью баклажанами и грецкими орехами
- ТС_Чикен хит
- Паштет с индейкой
- Гренки
- Кимчи поккым паб
- Треска под маринадом
- Пирожки с яйцом и капустой
- Гречневая каша
- Оладьи
- ТС_Наггетсы 6 шт
- ТС_Наггетсы 9 шт
- фарш яловичий (глобино)
- Ветчина куриная с грибами
- Оладьи из печени
- Куриное филе со смесью овощей "трио"+сметана10%
- Тортилья пшеничная
- Солянка
- Гречка с кальмарами
- Хлебцы из овсяных отрубей с семечками
- Салат «Шампиньоны с морковью по-корейски»
- Геркулесовая каша
- Оливье
- Греческий салат
- Пирог с капустой
- Омлет
- Блины на рис муке
- Паста ьворожная
- Гранола «Малина - семена льна»
- Куриное крыло
- Панкейки 1000 ккал
- Сэндвич с форелью
- Ветчина языковая
- Груша с сыром
- Догик
- Йогурт
- Гарнир (рис) 12_19_2023
- Кокосанка
- Грибное ассорти маринованное iska classic
- Салат с пекинской капустой и помидором
- Не молоко миндаль
- Сёмга малосольная
- Напиток сухой протеиновый CYBERMASS мультикомплекс
- Рыбий жир с маслом расторопши и тыквы_Биафишенол
- Ветчина из индейки империя
- Коктейль протеиновый CYBERMASS мультикомплекс
- Блины из пшена и банана
- Торт
- Тофу с рисом и капустой
- Чурчхела в тутовом сиропе Семушка
- Булка ржано-пшеничная Ярче
- Огурец горошек
- Скрэмбл
- Жареные белки
- Сыр творожный Violette
- Творог Кунгурский 1% мягкий
- Виталанд земляника
- Салат с майонезом и чесноком
- Тартин зерновой
- Свекла вареная с чесноком и майонезом
- Овсяная каша
- Вафли с творогом и бананом
- Фокачча
- Суп овощной
- Котлеты из кальмара
- Пюре из красной чечевицы
- Биойогурт Клубника
- Creeme cheese Hahn’s
- Сырники с псиллиум
Метки: Как приготовить Минтай с рисом и овощами, калорийность 180,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с рисом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
