Рецепт Биточки рыбные с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Биточки рыбные с капустой и морковью
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 30 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 160 г |
| Морковь (Припускание) | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Рыба мольва/жульен JULIENNE (Molva molva) | 600 г |
| Панировочные сухари | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Биточки рыбные с капустой и морковью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 21.7% | 478 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.8% | 2154 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.1 мкг | 900 мкг | 21.8% | 22.6% | 459 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 18.9% | 551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 49.45 мг | 500 мг | 9.9% | 10.3% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 6.1% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.7% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.862 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.36 мг | 90 мг | 8.2% | 8.5% | 1223 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 4.2% | 2463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.026 мкг | 50 мкг | 8.1% | 8.4% | 1242 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 11.6% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9576 мг | 20 мг | 4.8% | 5% | 2089 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.02 мг | 2500 мг | 3.9% | 4% | 2550 г |
| Кальций, Ca | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3720 г |
| Кремний, Si | 10.516 мг | 30 мг | 35.1% | 36.4% | 285 г |
| Магний, Mg | 8.89 мг | 400 мг | 2.2% | 2.3% | 4499 г |
| Натрий, Na | 40.09 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.2% | 3243 г |
| Сера, S | 42.78 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.5% | 2338 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 6.7% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 45.16 мг | 2300 мг | 2% | 2.1% | 5093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 4% | 2535 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 2.676 мкг | 10 мкг | 26.8% | 27.8% | 374 г |
| Литий, Li | 0.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0588 мг | 2 мг | 2.9% | 3% | 3401 г |
| Медь, Cu | 38.67 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| Молибден, Mo | 4.47 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.6% | 1566 г |
| Никель, Ni | 2.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.155 мкг | 55 мкг | 11.2% | 11.6% | 894 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23081 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.3491 мг | 12 мг | 2.9% | 3% | 3437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.366 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.643 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки рыбные с капустой и морковью составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.5 кКал | -% | |
| Белки | 15.9 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 78.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИТОЧКИ РЫБНЫЕ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ
Биточки рыбные с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином K - 11,2 %, кремнием - 35,1 %, кобальтом - 26,8 %, селеном - 11,2 %
Чем полезен Биточки рыбные с капустой и морковью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фаршированные шампиньоны
- Пекинка+ кукуруза+ палочки+ огурец
- Тыква запеченая
- Салат Мульти
- Рыба мольва/жульен JULIENNE (Molva molva)
- Салат с морковкой, свёклой и майонезом
- Торт из печени
- Палтус запечённый
- Холодец из курицы и свинины
- Шпроты в масле
- Brown rice
- Тыквенные оладьи
- Макароны с курицей и капустой
- Творог
- Котлеты из свинины
- Венгерка с творогом
- Фаршированные черри тунцом
- Буше
- Булгур варенный
- Морская капуста
- Десерт молочнвй
- Корнишоны маринованные деликатесные
- Какао
- Салат овощи
- Винегрет
- Котлеты куриные мои
- Салат лук морковь редька
- Суп с фаршем
- Доброхлеб(кекто)
- Лимонной варенье
- Гречка
- Панакота Магнит
- Паштет симонов
- Курица под сыром куб
- Лепешка с сыром
- Пп маршмеллоу
- Пирожки с говядиной жареные
- Омлет
- лапша яичная
- Пирожки с говядиной печеные
- Пицца "Мясное ассорти" (полуфабрикат замороженный) Гранд Меню
- @ Крабовые палочки, Сурими 41 %
- Лепешка из теста на кефире с начинкой из творога на сухой сковороде(21,12,23)
- Овощное рагу
- Пиртжки с ливером свиным жареные
- Кранч
- Чикенбургер
- Кета слабосоленая домашняя
- Котлеты из куриного фарша 21-12-23
- @ Салат с помидорами
- Хлебец Зерновой Лент
- Фаршированные баклажаны
- Вино красное из чёрного
- Печень в томате
- Шашлычки из креветок с овощами
- Креветки с чесноком
- Оладьи из говяжьей печени
- Пирожки с ливером свиным жареные
- Курага с миндалём в шоколаде
- Безе
- Пирожки с ливером печерые
- @ Салат с морковью кальраби капуста
- Блины
- Хлеб Бородинский бездрожжевой
- Молочный шоколад
- Котлета из лосятины
- Gnocchi à Poêler
- Лосось со шпинатом
- Гречка с шампиньонами
- Chipolatas supérieures
- Хлебцы овсяные
- Мандарин пирожное
- Салат крабовый
- Молоко отборное
- Майонез Bombbar
- Куриная грудка в томатной медовой заливке
- Торт блинный
- Куриное филе сыровяленое
- Блины
- Корнерсы смета нас зеленью
- Биг Спешиал
- Чай замороженный облепиха-апельсин
- @ Сельдь с сушен.помидорами ЕДЕГА
- Блины с "Крем-чиз" и вишней
- Творог с бананом и тертым шоколадом
- ТС_Пицца Цыпленок ранч большая 1 кусок
- Вермишель с тушенкой свиной
- ТС_Наггетсы 10 шт (1 шт)
- Соус чим чим яки соба
- Кето блины
- Смесь овощная Греческая
- ТС_Сырный соус Додо 25 гр
- печенье
- Зелёный смузи с мармеладом
- Rich Газировка
- Банановый ПП чизкейк
- Ячка
- Оладушки Мираторг
- Коул слоу
- Боул салат с креветками
Метки: Как приготовить Биточки рыбные с капустой и морковью, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки рыбные с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
