Рецепт Суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суши
| Seaweed Roasted (nori) (Taste of Asia) | 8 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Авокадо | 100 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Лосось, красный (нерка), консерв. без костей, (Аляска) | 120 г |
| Сыр плавленый, новый, 30% | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 7.4% | 559 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 9.5% | 438 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 3.2% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 8.3% | 500 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.9% | 2128 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.6% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 50.67 мг | 500 мг | 10.1% | 4.2% | 987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 6.7% | 621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 5.2% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.795 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.5% | 1184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.542 мкг | 3 мкг | 51.4% | 21.3% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 2.1% | 1987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 2.5% | 1669 г |
| Витамин Н, биотин | 3.446 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.9% | 1451 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1653 мг | 20 мг | 25.8% | 10.7% | 387 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.9 мг | 2500 мг | 13.8% | 5.7% | 725 г |
| Кальций, Ca | 101.64 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.2% | 984 г |
| Кремний, Si | 317.949 мг | 30 мг | 1059.8% | 439.2% | 9 г |
| Магний, Mg | 50.9 мг | 400 мг | 12.7% | 5.3% | 786 г |
| Натрий, Na | 234.92 мг | 1300 мг | 18.1% | 7.5% | 553 г |
| Сера, S | 38.46 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2600 г |
| Фосфор, P | 238.3 мг | 800 мг | 29.8% | 12.3% | 336 г |
| Хлор, Cl | 34.36 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.356 мг | 18 мг | 7.5% | 3.1% | 1327 г |
| Йод, I | 62.13 мкг | 150 мкг | 41.4% | 17.2% | 241 г |
| Кобальт, Co | 1.769 мкг | 10 мкг | 17.7% | 7.3% | 565 г |
| Марганец, Mn | 0.9806 мг | 2 мг | 49% | 20.3% | 204 г |
| Медь, Cu | 256.31 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 10.6% | 390 г |
| Молибден, Mo | 6.897 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.1% | 1015 г |
| Селен, Se | 17.631 мкг | 55 мкг | 32.1% | 13.3% | 312 г |
| Фтор, F | 22.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17528 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 1.1428 мг | 12 мг | 9.5% | 3.9% | 1050 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суши составляет 241,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 241.3 кКал | -% | |
| Белки | 13.6 г | -% | |
| Жиры | 12.8 г | -% | |
| Углеводы | 16.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 46 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУШИ
Суши богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 51,4 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 13,8 %, кремнием - 1059,8 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 29,8 %, йодом - 41,4 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 49 %, медью - 25,6 %, селеном - 32,1 %
Чем полезен Суши
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баклажан в яйце
- Грибы с луком жареные
- Желе сметана, банан, шоколад
- Коктейль лимонный с мятой
- Сок Агуша
- Суп с йогуртом
- Желе с бисквитом
- Бисквит
- Овсяные лепёшки
- Салат овощной 2
- Мясо криля
- каша гречневая рассыпчатая
- Каша овсяная с трубями и сухофруктами
- йогурт фруттис
- шок.конфеты ассорти
- Имунеле
- Овсяная каша 60
- плов с курицей
- Спагетти под соусом почти песто)))) 10.03
- Борщ
- Хлопья Пять злаков
- Каша Пять злаков
- Сердце свиное отварное( фарш) с луком
- Каша овсяная
- рисовая лапша с томатами
- Бличики с творогом
- Mega Gainer (2/3)
- буйабес
- Hahne oats small leaf / Овсянные хлопья мелкие
- форель соленая
- яйцо
- Маджадра коричневый рис - адашим
- штрудель яблочный домашний
- Ленивые вареники
- Рис отварной с олив. масл.
- хлеб ржаной Лехмано с семечками орехам
- Суп "русские гаваи"))))))) 10,03
- Йогурт из козьего молока, 3%
- каша пшенная
- Биточки куриные
- творожная масса с шоколадом и изюмом
- Коктейль для тренировки
- Каша гороховая
- Лапша домашняя
- Салат с картофелем фри
- Картофельное пюре от 10.03.2013г
- Кофе с молоком
- торт с халвой
- печенье на рассоле
- суп с фрикадельками
- макароны домашние
- паста с грибами
- Запеканка творожная с изюмом 2%
- Капуста, морковь, помидор
- Чечевица с солью
- Рыба в фольге
- Салат из свежей капусты,перца,огурцов.
- колечко творожное
- Дайкон
- Суп из щавля
- печенье belvita
- Торт Медовый
- Дайкон с огурцом
- Хліб БОРОДИНСЬКИЙ
- Сыр Ольтермани 17%
- Творог Вкуснотеево 0,5%
- Творожный сыр рассыпчатый Валио 2%
- Блинчики домашние
- Кефир Био баланс 1%
- фалафель low fat
- Молоко 0,5%
- салат с курицей
- Куриное филе
- салат с курицей
- Леди
- активиа творожная
- скумбия с овощным гарниром
- хлеб кукурузно-творожный
- рис рассыпчатый
- Оливье
- каша нордик 4 злака
- Соус Бальзамик 50 г (KFC)
- фин.крисп
- хлеб кукурузный
- Овощная смесь (капуста цв, кап.брюсс.,кап.брокк.,морковь,зел.гор.,фасоль стр)
- Каша Nordic
- Сыр Рижский 30%
- Малина Himbeere
- Окрошка на "тане"
- Бідний студент
- Суп овощной
- Каша манная
- Салат из скумбрии (консервы)
- Сыр плавленый "Звенигора"
- Овощи тушеные
- Тефтели
- Огурец свежий
- Окрошка с куриным филе
- смусси активиа
- Сыворотка молочная
Метки: Как приготовить Суши, калорийность 241,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
