Рецепт Шпинатный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинатный соус

Шпинат 80 г
Вода 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Чеснок 3 г
Термостатный йогурт 4% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинатный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.7% 3167 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 16.5% 509 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.4 мкг 900 мкг 44.9% 37.7% 223 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.402 мг 5 мг 48% 40.3% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 8.1% 1029 г
Витамин В4, холин 18.08 мг 500 мг 3.6% 3% 2765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.9% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 44.287 мкг 400 мкг 11.1% 9.3% 903 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 29.65 мг 90 мг 32.9% 27.6% 304 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.753 мг 15 мг 38.4% 32.2% 261 г
Витамин Н, биотин 0.755 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6623 г
Витамин К, филлохинон 258.2 мкг 120 мкг 215.2% 180.7% 46 г
Витамин РР, НЭ 0.976 мг 20 мг 4.9% 4.1% 2049 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.4 мг 2500 мг 17.9% 15% 559 г
Кальций, Ca 86.03 мг 1000 мг 8.6% 7.2% 1162 г
Кремний, Si 27.358 мг 30 мг 91.2% 76.6% 110 г
Магний, Mg 47.67 мг 400 мг 11.9% 10% 839 г
Натрий, Na 23.84 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5453 г
Сера, S 26.86 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3723 г
Фосфор, P 65.7 мг 800 мг 8.2% 6.9% 1218 г
Хлор, Cl 44.27 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 7.256 мг 18 мг 40.3% 33.8% 248 г
Йод, I 10.46 мкг 150 мкг 7% 5.9% 1434 г
Кобальт, Co 1.233 мкг 10 мкг 12.3% 10.3% 811 г
Литий, Li 0.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.4963 мг 2 мг 24.8% 20.8% 403 г
Медь, Cu 11.73 мкг 1000 мкг 1.2% 1% 8525 г
Молибден, Mo 4.815 мкг 70 мкг 6.9% 5.8% 1454 г
Никель, Ni 1.087 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 1.217 мкг 55 мкг 2.2% 1.8% 4519 г
Стронций, Sr 39.13 мкг ~
Фтор, F 61.28 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6527 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 4.5% 1859 г
Цинк, Zn 0.3831 мг 12 мг 3.2% 2.7% 3132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.871 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 1.256 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.018 г от 4.7 до 16.8 г 100% 84%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.585 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.574 г min 16.8 г 15.3% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.53 г от 11.2 до 20.6 г 58.3% 49%
18:2 Линолевая (ud) 5.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шпинатный соус составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТНЫЙ СОУС

Шпинатный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,9 %, бэта-каротином - 48 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 32,9 %, витамином E - 38,4 %, витамином K - 215,2 %, калием - 17,9 %, кремнием - 91,2 %, магнием - 11,9 %, железом - 40,3 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 24,8 %

Чем полезен Шпинатный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинатный соус, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинатный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы