Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Колбаса вареная, молочная | 40 г |
| Кефир 3,2% жирности | 150 г |
| Вода | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.6% | 1652 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.8% | 982 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 10.9% | 1149 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 5% | 2475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 11.6% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 56.01 мг | 500 мг | 11.2% | 14% | 893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 9.3% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.673 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 10.3% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.01 мг | 90 мг | 5.6% | 7% | 1796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 4.3% | 2950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 4.585 мкг | 50 мкг | 9.2% | 11.5% | 1091 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 9.3% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3888 мг | 20 мг | 6.9% | 8.6% | 1440 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.32 мг | 2500 мг | 6.3% | 7.9% | 1599 г |
| Кальций, Ca | 76.11 мг | 1000 мг | 7.6% | 9.5% | 1314 г |
| Кремний, Si | 7.76 мг | 30 мг | 25.9% | 32.4% | 387 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 4.6% | 2710 г |
| Натрий, Na | 138.81 мг | 1300 мг | 10.7% | 13.4% | 937 г |
| Сера, S | 53.91 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.8% | 1855 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 14.9% | 839 г |
| Хлор, Cl | 76.46 мг | 2300 мг | 3.3% | 4.1% | 3008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 5.1% | 2419 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 5.8% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 2.312 мкг | 10 мкг | 23.1% | 28.9% | 433 г |
| Литий, Li | 0.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 3.8% | 3328 г |
| Медь, Cu | 28.99 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 3.6% | 3449 г |
| Молибден, Mo | 3.957 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7.1% | 1769 г |
| Никель, Ni | 0.23 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.566 мкг | 55 мкг | 10.1% | 12.6% | 988 г |
| Стронций, Sr | 10.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.63 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13059 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.3947 мг | 12 мг | 3.3% | 4.1% | 3040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.724 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.573 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.062 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.298 г | min 16.8 г | 13.7% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 85.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,2 %, кремнием - 25,9 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 23,1 %
Чем полезен Окрошка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожное печенье
- Печенье карамельное без сахара
- Овсянка зашпаренная кипятком
- Витамины минералы
- Вода с лимоном
- Творожная запеканка с изюмом. Морковный салат с кунжутом
- Картошка с ? и ? в духовке
- Фруктозлаки
- Суп куриный с фрикадельками
- Сэндвич с ветчиной и сыром (take it)
- Крамбл базовый
- Ассорти тостов
- Зеленый омлет
- Омега
- Медовый корж
- Овощные оладья
- Свекла мурм
- Морской коктейль
- Похлебка с морепродуктами
- Чизкейк крем-брюле
- Салат Кобб
- Пп тирамису
- Шейка свиная
- Белковый омлет со шпигатом
- Постные макароны
- Кабачково- сырные оладья
- Куриная грудка запечённая со сметаной
- Конфета Азовская молочная коровка
- Суп куриный
- Casein Protein micellar - Chocolate
- Салат Спаржа
- Яичный рулет с творожным сыром и лососем
- Омега-3
- Плов из индейки
- Organic Foursome Vegetable Medley
- Органический магний
- Печенье Кременкульское сливочное
- Whole Grain Old Style Mustard
- Салат оливье с колбасой
- Рис с овощами Trader Joe’s
- Булка из интермаше
- Печень в сметанно-горчичном соусе
- Готовая куриная грудка
- Rimi Vajpiena Biezpiens 0.5% 180g
- Борщ с индейкой
- Пирог Французский яблочный
- Конфета мягкий грильяж (Худеечка)
- Блинчики из овсяной муки
- Овсяное печенье с бананом
- Филе грудки индейки [Рестория]
- Завтрак 28.12
- Запеканка
- Салат куриный “BBQ”
- Овсяный суп на курином бульоне
- Овсяноблин с кефиром без лактозы итклетчаткой
- Losoś plastry wędzony na zimno
- Сырники с рис мукой
- Pierogi z gęsiną, kaszą jęczmienną i susznymi grzybami
- Кекс протеиновый на сметане (власова)
- Корж для Панна-Кота ( Малиновая) ( 1 корж)
- Сыр Проволоне
- Нарезные пирожные манго - мандарина
- Крем для Панна = Котта
- Малиновый крем для Панна - Котта
- Поке с лососем 1
- Наумбургер Штоллен 1894 года болгария23
- Сугудай из скумбрии
- ТС_Шоколад Picnic Alpen gold
- Суп чечевичный жидкий
- Рис
- Лазанья 28.12.2023
- Шоколадный батончик MARS
- Картофель запечённый со специями и чесноком
- Smart 4.0 кофе с молоком
- Сельд филе-кусочки в масле 300гр [абсолют ип. Шагдарова И. В. г. Улан-Уде] ]
- Домашний омлет
- Цикорий классический
- Йогурт
- Геркулес каша
- Буррата
- Рис азиатский с креветками и овощами Вкусвилл, 250 г
- Яичница с овощами
- Салат с капустой
- Мороженое с кокосом без сахара
- Десерт из хурмы
- Мороженое типа пломбир honey milk
- Яичница с картошкой
- Язык конский
- Мидии в сырном соусе
- Корнишоны Дядя Ваня
- Устрица Российская
- рожки 21.12
- Морской ёж
- Пюре картофельно-морковное
- Улитки с чесноком
- Ленивые голубцы
- каша рисовая 28.12
- Салат краб-стригун
- Стейк из тунца
- Салат с гребешком, такуаном и клубникой
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
