Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Бульон говяжий | 150 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 70 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 20 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 30 г |
| Соус томатный острый | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Сахар песок | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2879 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 8.7% | 1949 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5% | 3500 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.5% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.5% | 2000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.7 мкг | 900 мкг | 16.2% | 27.7% | 618 г |
| бета Каротин | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 30.1% | 568 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.411 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 7.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 6.6 мг | 500 мг | 1.3% | 2.2% | 7576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3.8% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 8.2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.595 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.4% | 7149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.81 мг | 90 мг | 10.9% | 18.6% | 917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 2.6% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 17.6% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6371 мг | 20 мг | 8.2% | 14% | 1222 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.13 мг | 2500 мг | 12.2% | 20.9% | 817 г |
| Кальций, Ca | 24.39 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.1% | 4100 г |
| Кремний, Si | 4.537 мг | 30 мг | 15.1% | 25.8% | 661 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 7.5% | 2279 г |
| Натрий, Na | 269.56 мг | 1300 мг | 20.7% | 35.4% | 482 г |
| Сера, S | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4838 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 11.1% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 7.47 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 30790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 6.2% | 2782 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.711 мкг | 10 мкг | 7.1% | 12.1% | 1406 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 7% | 2445 г |
| Медь, Cu | 70.64 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 12.1% | 1416 г |
| Молибден, Mo | 0.871 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.1% | 8037 г |
| Никель, Ni | 1.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.684 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.1% | 8041 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 185185 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 3.4% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.2403 мг | 12 мг | 2% | 3.4% | 4994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.766 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 58,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 84.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17,6 %, калием - 12,2 %, кремнием - 15,1 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пряник домашний с вареньем (мамин)
- Салат листик
- Рис отварной
- Хлебцы злаковые вафельные с творожным сыром
- Цикорий
- Пшено отварное
- Спагетти с фасолью
- Жареная картошка Домашняя
- БАТОН бабушкин
- Суфле из апельсина
- Суп картофельный
- Маскарпоне
- Запеканка из батата
- Салат морковь свекла пекинская капуста сулугуни
- Конфеты Птичье молоко Пол
- Шримп ролл
- Хачапури
- Свекла на пару (28_12)
- Морковь на пару (28_12)
- Торт Белый принц 330г
- Котлеты из минтая
- Картофель на пару (28_12)
- Запеченное яблоко, с грецким орехом, изюмом
- Риет из горбуши
- Витамин Е 300 одна капля
- Минтай жареный
- Честная уха
- Треска с птитимом и трюфельным соусом
- Сыр Российский
- Салат зимний
- Рулетики из индейки
- Суп гречневый с курицей
- Карри из нута
- Печень тушеная
- Вафли собст выпечки
- Меренги с орехами
- Карри из чечевицы
- куриные крылышки
- Яйца фаршированные яйцом
- Пицца Трюфельная с ветчиной (средняя 30 см)
- Джем из клубники с ксантановой камедью (копия)
- Хлебцы кукурузные
- Винегрет
- SKYR с ягодами
- Сгущенка цельная
- SKYR с ванилью
- Котлеты деревенские
- Кекс протеиновый с курагой шоколадом и орехами
- Кальмар ВЛАДКОН
- куриные бедра (с кожей)
- Фарш індичий із філе сільпо сильпо
- Рис с куркумой
- Хліб кулиничі ризький
- Соус майонез-кетчуп-сметана
- Сердечки с овощами
- Шоколад с фисташками
- Приправа для плова по-узбекски
- Лобио по свойски
- Конфеты Трюфели The Belgian с ароматом шампанского
- Салат из редьки репы морковки и сметаны
- Суп гороховый от 28.12
- Перекус
- Ужин
- Котлеты куриные Экомаркет
- Сосиски для жарки не мясо, tashir food
- Рис с курицей
- Шашлычки куриные с соусом "Цезарь"
- сосиска в тесте жареная из шаурмечной тандыр (по инету) (100 г)
- мини пицца из шаурмечной (приблизительно по инету) (200 г вышла)
- Вафли
- Язык отварной гов
- Лобан жареный в сметане
- Набор пироженных Эклер
- Кето кекс творожный зебра
- Праздничное суфле
- Суп картофельный на курином бульоне с фрикадельками
- кетчуп з часником
- Набор пироженных Флирт
- Мой магний
- Cottage cheese
- Баклажан запечённый с сыром и помидором
- Мой йод ламинария в таблетках Эвалар
- Борщ со свинными ребрышками
- Кальмар тушеный
- Грибы с сыром
- Печенье из творога рулетик с кокосом и маком
- Котлеты с творогом
- Рис Овощи Яйца
- Фарш куриный
- Творог рассыпч 2% Минск
- Майонез
- Котлеты из кальмара
- Халва Haldirams
- Snaq well батончик с молочно-ореховой пастой
- Пастила
- Тушеные сердечки
- Соус кисло-сладкий с чили, Махеев
- А-ля плов из гречи
- Картофельные драники
- Майонез без желтка
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
