Рецепт Пирог наш семейный с клюквой и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог наш семейный с клюквой и яблоком

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	160 г
Вода водопроводная питьевая	150 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	100 г
Сахар песок	139 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	400 г
Клюква (Запекание)	290 г
Яблоко (Запекание)	200 г
Корица, молотая	3 г

Способ приготовления

Масло растопить, дрожжи развести в теплой воде, добавить в масло соль. сахар. дрожжи с водой, перемешать и добавить муку. большую часть теста выложить в форму не смазывая с бортиком. разложить начинку, сверху закрыть оставшимся тестом. смазать сахаром разведенным водой. начинка: клюкву можно не размораживать. добавить натертое на крупной терке яблоко, сахар. корицу. Перемешать. готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог наш семейный с клюквой и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	264.1 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	638 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	2.3%	1652 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	7.5%	505 г
Углеводы	35.8 г	219 г	16.3%	6.2%	612 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	4.4%	870 г
Вода	45.3 г	2273 г	2%	0.8%	5018 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.7 мкг	900 мкг	9.3%	3.5%	1075 г
Ретинол	0.074 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8333 г
бета Криптоксантин	0.305 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.524 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	2.7%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	1.8%	2118 г
Витамин В4, холин	20.33 мг	500 мг	4.1%	1.6%	2459 г
Витамин В5, пантотеновая	0.49 мг	5 мг	9.8%	3.7%	1020 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	2.3%	1639 г
Витамин В9, фолаты	52.117 мкг	400 мкг	13%	4.9%	768 г
Витамин C, аскорбиновая	2.01 мг	90 мг	2.2%	0.8%	4478 г
Витамин D, кальциферол	0.189 мкг	10 мкг	1.9%	0.7%	5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.893 мг	15 мг	6%	2.3%	1680 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.036 мкг	50 мкг	6.1%	2.3%	1647 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.2044 мг	20 мг	11%	4.2%	907 г
Ниацин	1.35 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.47 мг	2500 мг	5.9%	2.2%	1684 г
Кальций, Ca	19.35 мг	1000 мг	1.9%	0.7%	5168 г
Кремний, Si	1.825 мг	30 мг	6.1%	2.3%	1644 г
Магний, Mg	13.61 мг	400 мг	3.4%	1.3%	2939 г
Натрий, Na	160.33 мг	1300 мг	12.3%	4.7%	811 г
Сера, S	25.02 мг	1000 мг	2.5%	0.9%	3997 г
Фосфор, P	65 мг	800 мг	8.1%	3.1%	1231 г
Хлор, Cl	243.33 мг	2300 мг	10.6%	4%	945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	355.1 мкг	~
Бор, B	68.4 мкг	~
Ванадий, V	30.06 мкг	~
Железо, Fe	1.135 мг	18 мг	6.3%	2.4%	1586 г
Йод, I	1.02 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14706 г
Кобальт, Co	0.981 мкг	10 мкг	9.8%	3.7%	1019 г
Литий, Li	0.796 мкг	~
Марганец, Mn	0.6377 мг	2 мг	31.9%	12.1%	314 г
Медь, Cu	88.25 мкг	1000 мкг	8.8%	3.3%	1133 г
Молибден, Mo	6.794 мкг	70 мкг	9.7%	3.7%	1030 г
Никель, Ni	6.334 мкг	~
Олово, Sn	1.64 мкг	~
Рубидий, Rb	17.2 мкг	~
Селен, Se	2.085 мкг	55 мкг	3.8%	1.4%	2638 г
Стронций, Sr	5.51 мкг	~
Титан, Ti	3.46 мкг	~
Фтор, F	18.75 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21333 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	0.9%	3968 г
Цинк, Zn	0.3797 мг	12 мг	3.2%	1.2%	3160 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.506 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.081 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.102 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.142 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.059 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.266 г	от 4.7 до 16.8 г	5.7%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.061 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.872 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.471 г	~
6:0 Капроновая	0.105 г	~
8:0 Каприловая	0.091 г	~
10:0 Каприновая	0.238 г	~
12:0 Лауриновая	0.307 г	~
14:0 Миристиновая	0.99 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.127 г	~
18:0 Стеариновая	0.955 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.458 г	min 16.8 г	20.6%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.106 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.382 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.921 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.348 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.13 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Пирог наш семейный с клюквой и яблоком составляет 264,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	264.1 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	35.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	45.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НАШ СЕМЕЙНЫЙ С КЛЮКВОЙ И ЯБЛОКОМ

Пирог наш семейный с клюквой и яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13 %, витамином PP - 11 %, марганцем - 31,9 %

Чем полезен Пирог наш семейный с клюквой и яблоком

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог наш семейный с клюквой и яблоком, калорийность 264,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог наш семейный с клюквой и яблоком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Нерка запечённая с овощами

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе