Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 700 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.3% 1244 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.4% 2920 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.6% 1111 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.8% 2719 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.4% 2903 г
Витамин В4, холин 9.7 мг 500 мг 1.9% 2.5% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 19.518 мкг 400 мкг 4.9% 6.3% 2049 г
Витамин C, аскорбиновая 54.6 мг 90 мг 60.7% 78.3% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.992 мг 15 мг 13.3% 17.2% 753 г
Витамин К, филлохинон 67.7 мкг 120 мкг 56.4% 72.8% 177 г
Витамин РР, НЭ 0.8061 мг 20 мг 4% 5.2% 2481 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.65 мг 2500 мг 10.9% 14.1% 920 г
Кальций, Ca 44.13 мг 1000 мг 4.4% 5.7% 2266 г
Кремний, Si 47.022 мг 30 мг 156.7% 202.2% 64 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 4.6% 2766 г
Натрий, Na 12.14 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 10708 г
Сера, S 32.83 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3046 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 4.5% 2827 г
Хлор, Cl 32.83 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 505.7 мкг ~
Бор, B 177.4 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 3.9% 3297 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5639 г
Кобальт, Co 2.662 мкг 10 мкг 26.6% 34.3% 376 г
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 9.7% 1326 г
Медь, Cu 66.54 мкг 1000 мкг 6.7% 8.6% 1503 г
Молибден, Mo 8.872 мкг 70 мкг 12.7% 16.4% 789 г
Никель, Ni 13.308 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20370 г
Фтор, F 8.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45096 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 11.5% 1126 г
Цинк, Zn 0.3549 мг 12 мг 3% 3.9% 3381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.592 г от 4.7 до 16.8 г 55.1% 71.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.519 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.026 г min 16.8 г 6.1% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.801 г от 11.2 до 20.6 г 25% 32.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.577 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 77,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (116.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 60,7 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 56,4 %, кремнием - 156,7 %, кобальтом - 26,6 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты