Рецепт Капуста цветная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная в духовке

Цветная капуста (Запекание) 500 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.5% 2533 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.2% 1366 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.5% 3982 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17.5% 800 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 28125 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 8.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 8% 1765 г
Витамин В4, холин 54.28 мг 500 мг 10.9% 15.3% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 25.7% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 11.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 13.769 мкг 400 мкг 3.4% 4.8% 2905 г
Витамин C, аскорбиновая 39.28 мг 90 мг 43.6% 61.2% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.886 мг 15 мг 12.6% 17.7% 795 г
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 22.3% 628 г
Витамин РР, НЭ 1.0789 мг 20 мг 5.4% 7.6% 1854 г
Ниацин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.52 мг 2500 мг 8.8% 12.3% 1139 г
Кальций, Ca 43.23 мг 1000 мг 4.3% 6% 2313 г
Кремний, Si 19.762 мг 30 мг 65.9% 92.4% 152 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 7.4% 1870 г
Натрий, Na 488.96 мг 1300 мг 37.6% 52.7% 266 г
Сера, S 25.62 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3903 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 10.4% 1356 г
Хлор, Cl 741.9 мг 2300 мг 32.3% 45.3% 310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.6 мкг ~
Бор, B 448 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 11.6% 1208 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2.8% 5068 г
Кобальт, Co 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 8% 1754 г
Литий, Li 0.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 12.5% 1130 г
Медь, Cu 54 мкг 1000 мкг 5.4% 7.6% 1852 г
Молибден, Mo 9.595 мкг 70 мкг 13.7% 19.2% 730 г
Никель, Ni 8.631 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 1.277 мкг 55 мкг 2.3% 3.2% 4307 г
Фтор, F 1.26 мкг 4000 мкг 317460 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 7.6% 1859 г
Цинк, Zn 0.3521 мг 12 мг 2.9% 4.1% 3408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.243 г от 4.7 до 16.8 г 47.7% 66.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.543 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.419 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 30.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.226 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная в духовке составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ В ДУХОВКЕ

Капуста цветная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,3 %, витамином C - 43,6 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 15,9 %, кремнием - 65,9 %, хлором - 32,3 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Капуста цветная в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная в духовке, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы