Рецепт Селёдка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селёдка под шубой

Свекла, вареная	477 г
Лук репчатый	66 г
Морковь, вареная, без соли	283 г
Картофель варёный - свой рецепт	379 г
Сельдь тихоокеанская жирная	372 г
Майонез [Мечта Хозяйки]	340 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.6 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	943 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	2.6%	2111 г
Жиры	15.3 г	56 г	27.3%	15.3%	366 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	1.5%	3650 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.6%	1538 г
Вода	154.4 г	2273 г	6.8%	3.8%	1472 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.7 мкг	900 мкг	15%	8.4%	668 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	557.438 мкг	~
бета Каротин	1.24 мг	5 мг	24.8%	13.9%	403 г
Лютеин + Зеаксантин	101.419 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.8%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.2%	2571 г
Витамин В4, холин	15.69 мг	500 мг	3.1%	1.7%	3187 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	3.5%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	5%	1130 г
Витамин В9, фолаты	24.483 мкг	400 мкг	6.1%	3.4%	1634 г
Витамин В12, кобаламин	1.941 мкг	3 мкг	64.7%	36.2%	155 г
Витамин C, аскорбиновая	4.02 мг	90 мг	4.5%	2.5%	2239 г
Витамин D, кальциферол	5.828 мкг	10 мкг	58.3%	32.6%	172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.48 мг	15 мг	3.2%	1.8%	3125 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.046 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	108696 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.6369 мг	20 мг	8.2%	4.6%	1222 г
Ниацин	0.749 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256 мг	2500 мг	10.2%	5.7%	977 г
Кальций, Ca	23.65 мг	1000 мг	2.4%	1.3%	4228 г
Кремний, Si	0.172 мг	30 мг	0.6%	0.3%	17442 г
Магний, Mg	18.14 мг	400 мг	4.5%	2.5%	2205 г
Натрий, Na	48.2 мг	1300 мг	3.7%	2.1%	2697 г
Сера, S	40.33 мг	1000 мг	4%	2.2%	2480 г
Фосфор, P	66.7 мг	800 мг	8.3%	4.6%	1199 г
Хлор, Cl	42.72 мг	2300 мг	1.9%	1.1%	5384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	146 мкг	~
Бор, B	24.6 мкг	~
Ванадий, V	22.91 мкг	~
Железо, Fe	0.646 мг	18 мг	3.6%	2%	2786 г
Йод, I	8.63 мкг	150 мкг	5.8%	3.2%	1738 г
Кобальт, Co	8.703 мкг	10 мкг	87%	48.7%	115 г
Литий, Li	11.84 мкг	~
Марганец, Mn	0.1488 мг	2 мг	7.4%	4.1%	1344 г
Медь, Cu	60.94 мкг	1000 мкг	6.1%	3.4%	1641 г
Молибден, Mo	2.006 мкг	70 мкг	2.9%	1.6%	3490 г
Никель, Ni	2.036 мкг	~
Рубидий, Rb	93.3 мкг	~
Селен, Se	7.424 мкг	55 мкг	13.5%	7.6%	741 г
Фтор, F	162.04 мкг	4000 мкг	4.1%	2.3%	2469 г
Хром, Cr	12.28 мкг	50 мкг	24.6%	13.8%	407 г
Цинк, Zn	0.3378 мг	12 мг	2.8%	1.6%	3552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.243 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.205 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.094 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.204 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.46 г	от 0.9 до 3.7 г	51.1%	28.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.096 г	от 4.7 до 16.8 г	2%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.89 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.013 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.129 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.448 г	min 16.8 г	8.6%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.121 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.557 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.073 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.213 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.033 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.149 г	~

Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 178,6 кКал.

Порция = 192 гр (342.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.6 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	15.3 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	154.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ

Селёдка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином B12 - 64,7 %, витамином D - 58,3 %, кобальтом - 87 %, селеном - 13,5 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Селёдка под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селёдка под шубой, калорийность 178,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеченная цветная капуста

Автор Жанна

Фунчеза с куриным филе отварным

Вафли печеночные: морковь, грибы, соевый протеиновый изолят

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе