Рецепт Овощи жареные (капуста, грибы, баклажаны). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи жареные (капуста, грибы, баклажаны)
| Капуста брюссельская (Жарка) | 100 г |
| Капуста цветная (Жарка) | 100 г |
| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Опята | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи жареные (капуста, грибы, баклажаны)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.3% | 2815 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.2% | 836 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 21.9% | 541 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.5% | 7627 г |
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 10.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 11.27 мг | 500 мг | 2.3% | 2.7% | 4437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 8.2% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 10.2% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.875 мкг | 400 мкг | 5% | 5.9% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.04 мг | 90 мг | 33.4% | 39.6% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.138 мг | 15 мг | 7.6% | 9% | 1318 г |
| Витамин Н, биотин | 0.554 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 9025 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0574 мг | 20 мг | 15.3% | 18.1% | 654 г |
| Ниацин | 2.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.99 мг | 2500 мг | 10.9% | 12.9% | 919 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4227 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 5.8% | 2045 г |
| Натрий, Na | 295.83 мг | 1300 мг | 22.8% | 27% | 439 г |
| Сера, S | 18.05 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5540 г |
| Фосфор, P | 51.4 мг | 800 мг | 6.4% | 7.6% | 1556 г |
| Хлор, Cl | 463.27 мг | 2300 мг | 20.1% | 23.8% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 6.3% | 1891 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.359 мкг | 10 мкг | 13.6% | 16.1% | 736 г |
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 8.3% | 1439 г |
| Медь, Cu | 65.37 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.7% | 1530 г |
| Молибден, Mo | 3.317 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.6% | 2110 г |
| Никель, Ni | 0.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 36667 г |
| Фтор, F | 9.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40282 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.3162 мг | 12 мг | 2.6% | 3.1% | 3795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.733 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.26 г | min 16.8 г | 25.4% | 30.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.81 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи жареные (капуста, грибы, баклажаны) составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 80.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ (КАПУСТА, ГРИБЫ, БАКЛАЖАНЫ)
Овощи жареные (капуста, грибы, баклажаны) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 33,4 %, витамином PP - 15,3 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 13,6 %
Чем полезен Овощи жареные (капуста, грибы, баклажаны)
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль с грибами "Грядка удачи" стекло
- С-ки Молочные по-гродненски
- свежий
- отруби ЛИТО пшеничные
- Кукуруза сладкая консервированная
- салат из морской капусты с крабовыми палочками
- Witors 16,6
- Dr Dias, каша льняная
- Пирог на кефирном тесте в картофелем и мойвой
- Алфавит 1
- казинак миндальгый
- кальмаро правильн.
- Пирожные Розочки
- салат с черемшой
- кальмар вареный
- молоко 3,2 Северная Долина
- sup s frikadel
- Горчица французская
- Danone, творог мягкий
- Творог 1,8 % "Дмитровский"
- быстрый суп
- Запеканка ( с основой, брокколи, курицей и творогом)
- ризотто с неркой
- Straberry vodka
- начинка для блинов
- Плов
- салат капуста синяя+морковь
- мука цельнозерновая
- блины
- Биафишенол (шиповник и лен)
- Колбаса Краковская
- салат
- курица с грибами в сметанном соусе
- kotleta parova
- Сок Актуаль Яблоко
- суп рассольник
- Сырники
- польский творог синий
- салат мексиканский
- суп с шампиньонами
- Смесь хлопьев 4 злака
- куриная лапша
- Кабачки тушеные
- Сырные лепешки
- Капкейк
- печенка с средечками соус
- телячья печень с грибами
- Козинака Азовская
- оладьи
- Печенье казачье сдобное
- овсянка в банке
- Везение
- сырок
- минтай 14.03
- винегрет
- Шарлотка
- Картофельный торт
- Вишня сушеная Ашан
- Капуста тушеная (11-2017)
- пирог с тыквой и корицей
- Печень св.жаренная
- торт птичье молоко
- ФАСОЛЕВЫЙ СУП
- камбала на кефире
- сосиски берлинки РП
- Витамины
- жаркое в пакете
- Индейка по-французски
- Холодный зеленый чай "Липтон Махито"
- Рис РУБИН жареный с луком
- Капуста тушеная с картошкой и луком
- Яблочное пюре COMPOTTE
- Мармелад лимонный
- minz ostereier
- фасоль стручковая тушеная
- чудо йогурт 2,5%
- Аскорбинка
- утка тушеная с картофелем
- Салат с кальмарами
- Печеньки
- салат с редиской
- капуста по карейски Острый Янтарь
- Сухой рыбный бульон "Хондаши"
- ленивые вареники
- Водоросли сушеные "Вакаме"
- Продукт белковый соевый "Тофу"
- Какао-порошок
- Гречка отварная
- Мисо суп с водорослями Вакаме
- паштет Юркин любимый
- печень говяжья в микроволновке
- салат греческий
- Лазанья
- лук жаренный
- дениш
- Запеканка 1-1
- Куриный суп с макаронами
- Аскорутин
- ьаклажаны заготовка
- салат с пекинкой
Метки: Как приготовить Овощи жареные (капуста, грибы, баклажаны), калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи жареные (капуста, грибы, баклажаны), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
