Рецепт Блины цз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины цз

Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Сахар песок 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Ванилин 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины цз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.6% 792 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.4% 596 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 4.9% 909 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.3% 606 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4795 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.6 мкг 900 мкг 11.3% 5% 886 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 67.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 5.8% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 6.8% 652 г
Витамин В4, холин 91.66 мг 500 мг 18.3% 8.1% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 7% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.2% 1047 г
Витамин В9, фолаты 17.397 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2299 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 6.5% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 2.9% 1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3597 г
бета Токоферол 0.071 мг ~
гамма Токоферол 0.588 мг ~
Витамин Н, биотин 7.708 мкг 50 мкг 15.4% 6.8% 649 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.9855 мг 20 мг 14.9% 6.6% 670 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 22.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.01 мг 2500 мг 10.1% 4.5% 988 г
Кальций, Ca 111.62 мг 1000 мг 11.2% 5% 896 г
Магний, Mg 55.29 мг 400 мг 13.8% 6.1% 723 г
Натрий, Na 251.71 мг 1300 мг 19.4% 8.6% 516 г
Сера, S 109.84 мг 1000 мг 11% 4.9% 910 г
Фосфор, P 227.1 мг 800 мг 28.4% 12.6% 352 г
Хлор, Cl 394.85 мг 2300 мг 17.2% 7.6% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Железо, Fe 1.896 мг 18 мг 10.5% 4.6% 949 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 2.4% 1832 г
Кобальт, Co 3.392 мкг 10 мкг 33.9% 15% 295 г
Марганец, Mn 1.2651 мг 2 мг 63.3% 28% 158 г
Медь, Cu 159.25 мкг 1000 мкг 15.9% 7% 628 г
Молибден, Mo 5.785 мкг 70 мкг 8.3% 3.7% 1210 г
Олово, Sn 9.4 мкг ~
Селен, Se 28.285 мкг 55 мкг 51.4% 22.7% 194 г
Стронций, Sr 12.29 мкг ~
Фтор, F 29.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13409 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1961 г
Цинк, Zn 1.4032 мг 12 мг 11.7% 5.2% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.95 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.532 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.124 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.378 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.08 г min 16.8 г 18.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.922 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Блины цз составляет 226 кКал.

  • Порция = 33 гр (74.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ЦЗ

Блины цз богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 14,9 %, кальцием - 11,2 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 63,3 %, медью - 15,9 %, селеном - 51,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Блины цз

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины цз, калорийность 226 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины цз, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты