Рецепт Кальмар, фаршированный сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар, фаршированный сулугуни

Кальмар (Варка)	55 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар, фаршированный сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	838 г
Белки	21 г	76 г	27.6%	13.7%	362 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	10.7%	463 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.3%	14600 г
Вода	64.3 г	2273 г	2.8%	1.4%	3535 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.8 мкг	900 мкг	7.4%	3.7%	1347 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	3.2%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.28 мг	1.8 мг	15.6%	7.8%	643 г
Витамин В4, холин	39.67 мг	500 мг	7.9%	3.9%	1260 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	3.5%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	2.5%	1980 г
Витамин В9, фолаты	10.982 мкг	400 мкг	2.7%	1.3%	3642 г
Витамин В12, кобаламин	1.525 мкг	3 мкг	50.8%	25.3%	197 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.3%	14063 г
Витамин D, кальциферол	0.346 мкг	10 мкг	3.5%	1.7%	2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.489 мг	15 мг	9.9%	4.9%	1007 г
Витамин Н, биотин	1.122 мкг	50 мкг	2.2%	1.1%	4456 г
Витамин РР, НЭ	6.2512 мг	20 мг	31.3%	15.6%	320 г
Ниацин	1.369 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.07 мг	2500 мг	6.1%	3%	1644 г
Кальций, Ca	336.12 мг	1000 мг	33.6%	16.7%	298 г
Магний, Mg	55.71 мг	400 мг	13.9%	6.9%	718 г
Натрий, Na	541.71 мг	1300 мг	41.7%	20.7%	240 г
Сера, S	195.11 мг	1000 мг	19.5%	9.7%	513 г
Фосфор, P	322.3 мг	800 мг	40.3%	20%	248 г
Хлор, Cl	789.76 мг	2300 мг	34.3%	17.1%	291 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.802 мг	18 мг	4.5%	2.2%	2244 г
Йод, I	104.03 мкг	150 мкг	69.4%	34.5%	144 г
Кобальт, Co	43.966 мкг	10 мкг	439.7%	218.8%	23 г
Марганец, Mn	0.099 мг	2 мг	5%	2.5%	2020 г
Медь, Cu	812.16 мкг	1000 мкг	81.2%	40.4%	123 г
Молибден, Mo	5.902 мкг	70 мкг	8.4%	4.2%	1186 г
Никель, Ni	3.246 мкг	~
Селен, Se	24.341 мкг	55 мкг	44.3%	22%	226 г
Цинк, Zn	2.7499 мг	12 мг	22.9%	11.4%	436 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.046 г	~
Валин	0.523 г	~
Гистидин*	0.215 г	~
Изолейцин	0.262 г	~
Лейцин	1.288 г	~
Лизин	1.274 г	~
Метионин	0.329 г	~
Метионин + Цистеин	0.53 г	~
Треонин	0.369 г	~
Триптофан	0.201 г	~
Фенилаланин	0.215 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.436 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.791 г	~
Аспарагиновая кислота	1.341 г	~
Глицин	0.241 г	~
Глутаминовая кислота	2.066 г	~
Пролин	0.805 г	~
Серин	0.584 г	~
Тирозин	0.221 г	~
Цистеин	0.201 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.55 г	от 0.9 до 3.7 г	61.1%	30.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.296 г	от 4.7 до 16.8 г	6.3%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.134 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.516 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.107 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.892 г	min 16.8 г	17.2%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.134 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.08 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.845 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.141 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.362 г	~

Энергетическая ценность Кальмар, фаршированный сулугуни составляет 201 кКал.

Порция = 60 гр (120.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201 кКал	-%
	Белки	21 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	64.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР, ФАРШИРОВАННЫЙ СУЛУГУНИ

Кальмар, фаршированный сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, витамином B12 - 50,8 %, витамином PP - 31,3 %, кальцием - 33,6 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 40,3 %, хлором - 34,3 %, йодом - 69,4 %, кобальтом - 439,7 %, медью - 81,2 %, селеном - 44,3 %, цинком - 22,9 %

Чем полезен Кальмар, фаршированный сулугуни

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмар, фаршированный сулугуни, калорийность 201 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар, фаршированный сулугуни, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Запечённый картофель с сосисками

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе