Рецепт Салат из огурца и пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурца и пекинской капусты

Огурец парниковый 217 г
Пекинская капуста 118 г
Лук зеленый (перо) 84 г
Сметана 15% жирности 146 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурца и пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.4% 5429 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 13.5% 1400 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.3% 8423 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.7% 2857 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 7.6% 2514 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 17.4% 1102 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.209 мкг ~
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 13.5% 1408 г
Лютеин + Зеаксантин 10.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.3% 3051 г
Витамин В4, холин 16.88 мг 500 мг 3.4% 6.5% 2962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 8.2% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 23.296 мкг 400 мкг 5.8% 11.1% 1717 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 6.5% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 12.89 мг 90 мг 14.3% 27.3% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 3.6% 5172 г
Витамин Н, биотин 1.353 мкг 50 мкг 2.7% 5.2% 3695 г
Витамин К, филлохинон 40.3 мкг 120 мкг 33.6% 64.1% 298 г
Витамин РР, НЭ 0.4281 мг 20 мг 2.1% 4% 4672 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.47 мг 2500 мг 7.7% 14.7% 1292 г
Кальций, Ca 60.22 мг 1000 мг 6% 11.5% 1661 г
Кремний, Si 21.099 мг 30 мг 70.3% 134.2% 142 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 6.3% 3056 г
Натрий, Na 16.39 мг 1300 мг 1.3% 2.5% 7932 г
Сера, S 15.29 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6540 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 9% 2151 г
Хлор, Cl 37.86 мг 2300 мг 1.6% 3.1% 6075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.8 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 4.8% 3939 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 3.2% 5792 г
Кобальт, Co 1.502 мкг 10 мкг 15% 28.6% 666 г
Литий, Li 0.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 9.5% 1990 г
Медь, Cu 42.63 мкг 1000 мкг 4.3% 8.2% 2346 г
Молибден, Mo 4.65 мкг 70 мкг 6.6% 12.6% 1505 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Олово, Sn 3.36 мкг ~
Рубидий, Rb 67.3 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 13158 г
Стронций, Sr 8.11 мкг ~
Фтор, F 15.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26144 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 6.7% 2841 г
Цинк, Zn 0.247 мг 12 мг 2.1% 4% 4858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.168 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.362 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 13.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурца и пекинской капусты составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦА И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из огурца и пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,3 %, витамином K - 33,6 %, кремнием - 70,3 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Салат из огурца и пекинской капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурца и пекинской капусты, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурца и пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы