Рецепт Салат из белокочанной капусты с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты с овощами

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 100 г
Шпинат 35 г
Перец сладкий красный 90 г
Помидор (томат) желтый, сырые 80 г
Кунжут 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.7% 4000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.3% 5091 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.9% 4563 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 24% 1111 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 10.4% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.8 мкг 900 мкг 46.3% 123.5% 216 г
бета Каротин 2.522 мг 5 мг 50.4% 134.4% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 13.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 12.5% 2143 г
Витамин В4, холин 8.96 мг 500 мг 1.8% 4.8% 5580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 7.2% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 21.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 24.93 мкг 400 мкг 6.2% 16.5% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 70.74 мг 90 мг 78.6% 209.6% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 7.2% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 35714 г
Витамин К, филлохинон 67.2 мкг 120 мкг 56% 149.3% 179 г
Витамин РР, НЭ 1.1955 мг 20 мг 6% 16% 1673 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.08 мг 2500 мг 11.6% 30.9% 865 г
Кальций, Ca 64.99 мг 1000 мг 6.5% 17.3% 1539 г
Кремний, Si 39.806 мг 30 мг 132.7% 353.9% 75 г
Магний, Mg 31.67 мг 400 мг 7.9% 21.1% 1263 г
Натрий, Na 15.82 мг 1300 мг 1.2% 3.2% 8217 г
Сера, S 26.6 мг 1000 мг 2.7% 7.2% 3759 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 16.5% 1610 г
Хлор, Cl 33.85 мг 2300 мг 1.5% 4% 6795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.4 мкг ~
Бор, B 134.7 мкг ~
Ванадий, V 17.56 мкг ~
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 24.3% 1102 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 6.7% 4000 г
Кобальт, Co 2.35 мкг 10 мкг 23.5% 62.7% 426 г
Литий, Li 15.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2326 мг 2 мг 11.6% 30.9% 860 г
Медь, Cu 106.19 мкг 1000 мкг 10.6% 28.3% 942 г
Молибден, Mo 9.42 мкг 70 мкг 13.5% 36% 743 г
Никель, Ni 12.77 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.954 мкг 55 мкг 1.7% 4.5% 5765 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 17.39 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 23002 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 21.6% 1232 г
Цинк, Zn 0.5888 мг 12 мг 4.9% 13.1% 2038 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.43 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 24.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.778 мг ~
бета Ситостерол 5.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.165 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты с овощами составляет 37,5 кКал.

  • Порция = 103 гр (38.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ОВОЩАМИ

Салат из белокочанной капусты с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, бэта-каротином - 50,4 %, витамином C - 78,6 %, витамином K - 56 %, калием - 11,6 %, кремнием - 132,7 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты с овощами, калорийность 37,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы